４月１９日のごはん

朝一番で、ジムに行く。

今日は、朝一番で病院で抜糸。
順調に治っている。よかった。よかった。

その後、ショッピングセンターに行き、ポインターを天の声に買ってもらう。
誕生日プレゼントなのだ。


お昼は中華料理屋で、五目ラーメン、天の声はとんかつラーメン。
その後、上半身だけ鍛えにジムに行く。


夜は塩豚カレー。



うまい、めちゃくちゃうまい！

４月１８日のごはん

ブランチはレバーペーストがやっぱり登場。
あとは冷蔵庫のありあわせ。うまいなあ、レバーペースト。


夜は砂肝とレバーのアドボ！
新鮮なレバーと砂肝が手に入ったのだ。


煮込み途中。


できあがり。
副菜に、かぼちゃスープと冷蔵庫のありあわせ、ネギと厚揚げ、ちくわ焼き。


アドボ、まじでうまい！

４月1７日のごはん

ブランチ。
レバーペーストができあがった。
うまい！！　うまい！！！！



夜は塩豚シンプル焼き。
これもうまい！！
市場で買ってきた厚揚げ、軽くオーブンでやいて、生姜じょうゆで、これもうまい！
いんげんのナムル、これも市場で。「インゲン」ってこんなにうまいのかというレベルだった。


ふーー、くった、くった。

４月１６日のごはん

朝は、天の声が、ポトフ。
野菜に塩麹をまぶし、発酵塩豚を入れてみた。
作る前からおいしそう。


できあがり。
まろやかでおいしい。


夜は麻婆豆腐のひき肉をレバーにしてみた。
材料の事前準備が大変。用意したのは天の声。


麻婆味にぴったり！！


今日は鶏レバーの新鮮なのがあったので、レバーペーストなるものを仕込んでみた。
バターたくさん使ってびっくり。
作っただけで疲れた・・・。

まず玉ねぎをいためる。


鶏レバーに小麦粉をふる。
なんでふるのかわからん。


牛乳じゃなくて豆乳をつかった。


フードプロセッサでつぶして、粗熱とって冷蔵庫へ。


食べるのが楽しみ！

４月１５日のごはん

ブランチは、やはりレバー。
今日はレバーアドボにしてみた。フィリピン料理の定番メニュー。
日本だとチキンアドボをよくきくけど、フィリピンではレバーや豚肉、野菜をつかうのも定番らしい。
うまい！　酢いっぱいでうまい。醤油も大さじ４杯ほどいれたけど、全然しょっぱくない。


夜はとんかつ。
油であげてみた。
油は初めてだ。


発酵塩豚でとんかつ。豚の臭みもなく、やわらかくてうまい！！
やまもり紫キャベツと一緒にたべる。


夜は、パイナップルとキウイ、ブルーベリーをつつきながら、ドクター・フーをみる。