ひまな男の料理ブログ

47歳で始めた、ヒマ中年男の料理挑戦記。12年が過ぎました。料理の腕も上がっています。

牛スジスープストックと2種チャーシュウ

2010-10-20 21:54:36 | 日記
牛スジスープストックと2種のチャーシューを作る。

ゆでこぼして、牛スジ、チャーシュー肉を洗う。
CIMG1330.JPG

しょうが、ねぎ、にんにく、玉ねぎで煮込む。
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4時間ぐらい煮込んだ。
牛スジが半分消えたぞ!
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明日はカレーだ!


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