ＤＥＬＩＺＩＯＳＯ ＩＴＡＬＩＡ

ＤＥＬＩＺＩＯＳＯ　ＩＴＡＬＩＡ




フォカッチャ

塩がしっかり効いていました。オリーブオイルも付いてきて、

漬けて食べると美味しいですよね。

オリーブオイル、緑色してますよね。ちょっと気になる。何処の物か聞けばよかった。

それも勉強の一つですかね。





ボロネーゼ

生パスタのフェットチーネ。本来のボロネーゼスタイル。

生パスタのモチモチ感が良かったのが印象的でした。

ソースもパスタによく絡む、これがこのパスタの理由なんでしょうね。

美味しかった。ソースの具合。勉強になります。





マルゲリータ

ナポリタイプのふかふか生地。でも表面さっくり焼けていて美味しかった。

時間が経つと、生地が水分を吸って、べっちょりすると思うのですが、

生地が裏までパリッと焼けてました。う～ん美味しい。

ピザはやはり高温で焼かないとダメですかね～。いつか自宅で挑戦を考えているのだけど、、、

イタリアでもピザ専門店がある位ですからね～。難しいかな？




美味しかった。また勉強に来たいですね。

（でもちょっと懐には優しくなかった。何度もは無理かな。はは。（我が家基準です））






DELIZIOSO ITALIA

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 セントラルタワーズ１２Ｆ
052-562-5577




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Ｃａｆｅ Ｆｌｏｕｒ

Ｃａｆｅ　Ｆｌｏｕｒ

やさしい味、毎日食べても飽きない味。を目指している、気軽に楽しめる美味しいお店。




前菜

カリフラワーのスープ、マッシュルームと鶏肉のゼリー寄せ、ホタテのジェノベーゼ。

ジェノベーゼ。簡単に作れると以前の記事で紹介していますが、

味を決めるのが結構難しい。美味しかった！味をよく覚えて真似しないと。

勉強になりましたよ。


パスタ



白海老とキノコのオイル。

ニンニクが効いていました。でもそれが白海老の味（出汁）に良くあっていたと思います。

キノコの食感も良かった。


これに、パン、デザート、ドリンクが付いて、1,780円

大盛りも無料でやってくれます、２人で違うメニューを頼んでシェアしたらいいかも。

また、セットについてくるデザートは、小さかったり、少し味が落ちたりする所は多いのですが、

ココは、ケーキケースにケーキとして単品販売されている物が出てくるようです。

これが結構美味しい。

店内は結構席数があるのですが、ほぼ満員でした。そのほとんどが女性。

このデザートが付いてくるのでしたら、納得かも。


パスタもデザートも美味しいお店でした。




Cafe Flour

住所:愛知郡長久手町大字岩作字長筬201
TEL:0561-62-8478
（神の倉店（長久手店もあり））


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イタリアンキッチン Prima Mio

Prima Mio

気軽に行ける、カジュアルイタリアン。


アンティパスト

盛り合わせ３種。最初の写真ですがリゾットをボールにしてあり、

これが見事にアルデンテ。非常に勉強になりました。本で見ていても実際食べて見ないと、

アルデンテがどの位か？分からないですよね。




鰯のスパゲティアラビアータ。

この辛さ加減が美味しかった。鰯も食べに行った時丁度シーズン(6月）

脂が乗っていて美味しい、やっぱり季節の旬は美味しいですね。




ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッザ。

ゴルゴンゾーラと蜂蜜がここまで合うのは知りませんでした。勉強になります。

以外に匂いも気にならなかった、何か工夫があるのかな？




ハーブオイル。

自家製との事。中身はニンニク・ローズマリー・鷹の爪・黒胡椒・ローリエ。

あと何か入っているようですが、分からなかった。

ピッザに使うと、香り倍増、ほんの少し辛味が入って旨みも倍増でした。



美味しかった。今回はカップルセットをお願いいたしました。

これにドルチェ＋飲み物が付いて、2,800円（二名分）結構お徳と思うのです。







イタリアンキッチン Prima Mio

住所:名古屋市天白区保呂町2207エクセレンスハドービル1F
TEL:052-806-8456


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Fruttare

Fruttare

元フレンチシェフが提供してくれるイタリアン。


アンティパスト



キノコのパテ、玉葱のパイ、ローストビーフ、タコのマリネ（ガスパチョ風ソース）




タコのマリネのガスパチョ風ソースは、トマトの酸味とオリーブオイルの風味が良かった。



キノコのパテ美味しい。


プリモピアット




和牛煮込みのピーチ

ピーチ(pici)はトスカーナ州のパスタ。

パスタには卵が入っているのが一般的ですが、こちらの麺には入っていないのです。

強力粉で作る、腰の強いパスタ。うどんの様な腰の強さがあります。

和牛もじっくりにこんであるようで、ホロホロに崩れて美味しい。




南瓜のニョッキ　ゴルゴンゾーラソース

妻がオーダーしたパスタ。ゴルゴンゾーラの独特な香りとクリームにチーズのトロミがついて美味しかった。


セカンドピアット



甘鯛の黒胡麻ソテー



豚のローストマスタードソース


これにドルチェとソフトドリンクがついて、１８００円


美味しかった。

元フレンチの感じがアンティパストのパイやパテに生きていて、とっても美味しかった。

ピーチ（pici)もモチモチで、楽しくて。美味しかった。ですよ。

アットホームな感じの素敵なお店でした。


fruttare

住所:愛知県日進市香久山1丁目2801番地 ジュネス香久山1-A
TEL:052-808-2835


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