リングイネ

リングイネ（linguine）

書物によるとリングイネはイタリア語で“雀の舌”という意味とのこと。

トマトソースやホワイトクリームソースがベースの、しっかりとした味のソースに合うとか。

確かに、ジェノバペーストと一緒に使ってあることが多いですよね。

もちもちした食感があるという事なので、

魚介をつかったパスタにも合うとも、色々な方の記事に出ていますよ。


私も、一度使ったのですが、

確かに、むっちりした感じかな？ソースも良く絡んでトマトソースのシンプルパスタでしたが、

いい感じでした。

あぁ。その記事はまた今度。

（写真失敗しました（苦笑）今度美味しそうに撮れたら記事にしますね）


いやいや、久しぶりに記事を書きました。

これから、少しずつ勉強していこうと思います。

今まで通り、基本はスーパーで買える材料を使って、家で作れるイタリアンを目指して。


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