新潟のお蕎麦 へぎそば ～そば処 中野屋～

新潟から東京に戻るとき、このお蕎麦を食べたくて暫く国道を走ることがあります
へぎそばというのは魚沼地方発祥で布海苔（ふのり）という海藻をつなぎに使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦の事です


この四角い入れ物が“へぎ”です

写真は二人前です


特に中野屋さんのお蕎麦が好きで、塩沢店に寄ることが多いです



　





舞茸の天麩羅も大好きなのですが、春の山菜天ぷらも大好き（笑



春限定ですからね
（写真を撮ったのは別の日ですよ～　流石にそんなに食べられません）


帰りには、必ず天かすを貰って帰ります
無料でくださるので、自宅でお好み焼きを作るときやうどんに乗せたりと重宝します
天ぷらが美味しいという事は、天かすも美味しいのですよ（＾＾

上から読んでもトマト 下から読んでもトマト

今年も届きました　季節のお便り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


飛騨高山、お嫁さんのご実家から～
山蔵農園さんのミニトマトです
甘くて美味しいの～　今年はグリーンのミニトマトもある～　
この品種は今回が初めて
色々な品種が入っているので、味を比べながら食べるのも楽しい
それぞれに少しずつ味が違うんですよ

新宿の小田急百貨店で、山蔵農園さんのトマトが販売されているのを見たのですが高かった・・・・（－－　
買うのをためらうような値段設定でした・・・・・小市民な私





毎日お腹いっぱい食べられる～
なんか今年は特にトマト好きになってます

やっぱりサクランボとかモモが食べられない反動かな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しそうなサクランボもいただくのですが、私は食べられません（泣
彼が美味しそうに食べてます（滝泣



　　　　　　　　

マグロを食べに

出かけたのは三崎港（神奈川県三浦市三崎）
去年彼が会社の旅行で行った所です
ドライブ行こう～って連れて行ってもらいました

目的はマグロ？　
ついでにマグロ？

まあ　どっちでもいいんですけど（笑
せっかく三崎漁港に来たんだからマグロ食べなきゃね～

以下携帯写真です



お店は立花
お邪魔したのは別館？支店？　道路に面した方のお店です
本館は奥まったところにある方で、そっちは宿泊もしているようです

マグロのお勉強します？（笑



お得なランチメニューから選びましたが、美味しかったですよ（＾＾



で、せっかく三崎まで来たんだからという事で
専門店や地元で無いと食べられない物・・・・・・・


えら蓋　白ブル　ホシ　ラッキョ　胃袋　だそうです

こちらは一度食べれば満足（笑

うらりに寄って、買い物をして帰りました



そう～　マグロを食べて買い物しただけです（笑

そうそう　去年の旅行で、彼は酔った勢いで私の実家にマグロを送ったのですが
どんだけお金払ったの？ってくらい高級部位をたくさん
本人曰く　そんなに高くなかったよ←酔ってたからでしょ＾＾；
住所や父の名前が間違ってたって、そんなんいいのいいのって喜んでましたわ（爆
これも酔って書いたので間違ったらしい＾＾；

その酔った勢いで私に何か買ってきて～
なんて思ったとか思わなかったとか・・・・ナイショです（＾＾；

水車小屋 聴風庵

3月の半ばの話です　
もう1ヶ月ほど前になってしまいますね（＾＾；
実家の父母と温泉に行くために帰省してました
そしたら父が是非、ランチを一緒に食べたいと申しまして
連れて行ってもらった場所がここ聴風庵
場所は見附になるようですが　まあここ・・・・・解りづらい
何度か行ったという父でさえ「ん・・・・ここだったかな？　いやもう一本向こうか」などと道に迷う始末

ナビで行けばいいって思った？
ざんね～～ん　ここは電話帳登録してないのでナビでは行けません
なんだかね、店主がそういうの嫌いなんだそうです（笑
流行りの店にしたくないってのもあるらしいんですが、のんびりお店をしたいんだそうです
電話で予約を入れて行った方がいいですよ～
結構人が多いです

あっ　そうそう　お店の写真・・・・・・





外観からしてお洒落な、綺麗なお店ではありません





店内も手作り感満載　
それもそのはず、資材は全部廃棄物
7.13水害や中越地震の廃材を集めて、店主一人で一年間かけて作ったのだそうです
流れ着いたタンスや衝立　今では珍しい蚊帳も店内装飾に使われていました

でも、味は絶品ですよ～
田舎料理です、新潟の郷土料理←嬉しくなりますね～♪

最初にサービスでよもぎ餅が出てきました



これも杵つきで幻のもち米だとか
甘さ控えめ、美味しいです
お茶はセルフサービス　テーブルの隅にポットと湯飲み茶わんが積んでありました
なんかもうね・・・・田舎のお家に帰ってきたみたい（笑





なんだったっけ・・・・そば定食だったかな？
1350円です

最初にこれだけ出てきて、食べ終わる頃に天ぷらとお蕎麦が出てきました





父はここが気に入っていて、母や姉やら義兄やらを誘うのですが
なかなか一緒に行ってくれないとか（笑
で、一人で行くにはちょっと・・・・・って
思うようには食べに行けないんだそうです

母に何で一緒に行ってあげないん？って聞いたら
「綺麗じゃないから」だそうです（＾＾；
そうだった、母はこういうとこ好きじゃないのよ～
だから秘湯の湯も立派な所以外誘えない（笑


窓の外は、雪に埋もれた田んぼが広がっていました






　

なないろん家の St. Valentine's day

毎年恒例？　チョコレート

今年はちょっと手抜き
何時もは何種類も作るけど、二種類だけ




こっちは娘と天使ちゃん二人の手作りチョコレート

　　　な～な～　トリュフ作るときって、生クリームどんだけの割合で入れるん？
　　　生クリームは温めてから入れるんか？　冷たいままでもいいん？

と娘から問い合わせの電話
私の答え？　もちろん！！

　　　んなもん　適当～

　　　やっぱな　そうゆうと思ったわ（＾＾；


はい、私のお料理＆お菓子作りはいつでも適当～
聞くな聞くな（笑

それでも娘のFacebookに、作っている経過と完成写真がUPされ

　　　おか～ちゃん　上手に作れたわ

はいお疲れさん！　
そして翌日送られてきました

お嫁さんと天使ちゃんの手作りチョコレートも送られてきましたが
写真を撮ろうと思っているうちに、誰かさんに勝手に食べられちゃった

そしてランチは銀だこなのです

その昔、西宮に3年住んだ
もう遙か昔の事過ぎて・・・・・だって引っ越してから27年だもの（笑
それからホンマもんって言えるたこ焼きを出すお店（屋台を含む）って
片手で数えられるほどしか出逢ってない

西宮に居るときは、夜だけ出る屋台でもそんなにハズレは無かったな～
アパートの近くに来る屋台、美味しかったなあ・・・・・

京都に居るときには、それでも何件か美味しいなって思えるお店もあった
（あくまでも個人的意見　私の舌が基準ですからお許しを）
なのに、新潟に帰ってからは一つもない～
唯一、何とか合格点は銀だこだけ（苦笑
それが東京に来てから、家の近くに見つけたときには結構嬉しかった

だから、ごくたまにランチは銀だこなのです
おひとりさまのランチですけど
サイボーグさまは知らない話だと思いますけど（笑

お持ち帰りよりもお店で食べます
だって、出来立てアツアツの方が絶対美味しいもん
銀だこランチだけは、周りを気にしません
美味しいたこ焼き食べたいもん♪

関西人じゃないのに、ＤＮＡに組み込まれた関西気質
未だに抜けない関西弁
恐るべし・・・・関西（＾＾；

石焼きステーキ 贅（ｚｅｉ）

長岡に帰ると、子供たちと一緒にランチかディナーを食べに行くことが多いんだけど
今回は石焼きステーキ　贅　アクロスプラザ店にランチを食べに行ってきました

アクロスプラザに行くことは決めてたので、そこでランチにすればいいやって行ったんだけど
私は回るお寿司（はま寿司）に入る気まんまん　
だって、どうせお金を払うのは私だからね
安く上がるに越したことはありません（笑

「何食べたい？」って聞くんじゃなかった
もんじゃ焼のお店に入るつもりが、お昼の時間帯はやってなくて
隣にあったステーキハウスになっちゃった

私が頼んだのは↑の、冷麺セット（だったかな？）2000円でおつりが来ました
サーロインステーキは140ｇ　レアで来るので、石で焼きながらお好みの焼き加減でいただきます
冷麺とステーキでおなかいっぱい、とてもじゃないけど梅ごはんまで入りませんでした

あっでも、この冷麺美味しかった～



お嫁さんは「きっと陽が残すから、私はレディースセットでいいわ」って
私とほぼ同じだけどステーキが120ｇのセット

娘はここぞとばかりに「ね～ね～　これ頼んでもいい？」と指差したのは・・・・・
ランチに3000円も払うの～
まあ月に一度の事だから仕方ない、今回は夕食は外で食べないからな～

でもその後がこれまた
「パフェも食べたいな」
どんだけ食べるねん
それ全部食べるんやろうねーーーー



もちろん私は頼みませんよ
甘いものは一口でいいんで（笑

右から　チョコレートパフェ（陽）　苺パフェ（お嫁さん）　抹茶パフェ（娘）

食べ終わった三人は、満足を通り越し食べすぎのためうんざり顔
おまえらな～　いい加減にせ～よ～
この後、4人のちびちゃん達の洋服を買って（もちろん私の支払い）
娘の家でみんなで食べる夕食のお買い物に行って（もちろん私の支払い）
おかげで私のお財布はすっからかん～

まっ　そんなんも嬉し楽し母親業なんですけどね

河童橋辺りでランチ

河童橋で丁度お昼
まだまだ散策は続きます
だったらやっぱりランチだよね～♪

あちこち迷いながら入ったお店・・・・・・・ですが～
あんまり美味しくなかったから、お店の名前は載せません（笑

でも、これは↓美味しかった（はーと




1個300円はお高いけどね（笑



観光地で入るお店　
美味しい所にあたった事ないな～

そういえば、高速道路のサービスエリアでも美味しいって思う物・・・・無いな
あっ　一か所だけあったわ
北陸道の大積ＰＡ（下り）　ここの野菜がたくさん入ったラーメンは美味しかったわ～

芝桜会場でぐるぐるグルメ？

会場で目に飛び込んできたのは　【とりモツ煮】と【富士宮やきそば】のノボリですよ
共にB級グルメの祭典　Ｂ－１グランプリの１位ですからね～　
やっぱ　食べなきゃね♪

富士宮やきそばは、以前食べたのよ

クリック

お値段はそんなに変わらないけど、プラスチック容器だと美味しそうに見えないね（苦笑




で、今回初めて食べた甲州とりモツ煮



ん～～～～～　これは塩っ辛い
無茶苦茶味が濃いです（＞＜；

ご飯ｏｒビールが欲しいですね～




追記・・・・・要注意
後で、Ｂ－１グランプリのＨＰを見ましたら
この【甲州とりモツ煮】は便乗商品のようです→チェック
そっか　まがいモンなんだ～　ちょっとがっかり
それと同時に、どう味が違うのか食べたくなってきましたよ　本物
んじゃあ　当日食べた富士宮やきそばはどうなんだろ？
これも便乗商品か？




会場を去る間際
サイボーグさまが「これ食べたい」と申されるので買ったひと品↓



入るときにすれ違ったおばさまが（この人は帰り道）歩きながら食べてたんだそうです
で、自分も帰るときには食べようと心に誓ってたらしいです（笑



一つずつ買いましたが、私は一口めでギブアップっす（＾＾；
残りはサイボーグさまが、美味しそうにお召し上がりになりました～

ホント　甘い物好きよね

ぜんまいの一本煮

新潟ではぜんまいを切らずに、そのまま煮しめます
昔々のおもてなし料理として、そのまま切らずに出すことがご馳走だったんですね
新潟のお宿でぜんまいの煮しめが出ると大抵一本丸ごとです
私も昔の人を倣って、そのまま煮しめてみました

先日行った雪国植物園の入り口で、乾燥したぜんまいが売っていたので購入
地元のお年寄りが持ち込んだ物だそうで、少し細めで商品としてはＢ級品なんだとか
でも、家で食べる分には十分です
そのぶんとてもお得なお値段でしたし～
水煮のぜんまいより、ずっと味が濃くて美味しいです

半日ほど水に浸けて戻し、洗います
残りの材料は　お揚げ　人参　こんやく（下ゆで済み）きぬさや（飾り用）
もうね　好きなように切っちゃってください（笑




ぜんまいは油ととても相性がいいので、ちょっと多めに油を引きました


適当に順番に材料を投入～
全部一度に炊いた方が、味もしみるし面倒が無くていいでしょ（笑
油が回ったらお出汁を入れます
面倒な人は、市販のお出汁でＯＫ


軽く煮立ったら　お醤油　味醂　お酒　適量を加え中火より少し弱めにしてコトコト炊きます
お醤油は薄口でも濃口でもお好みでどうぞ（私は薄口が好き）

完成

これは義母におすそ分けした分

家のは↓こっち
　
　　　作り置きなので、タッパに入れて冷蔵庫　　　　　　　　　　そのあと、こんなん（おから）も作りました　


おからやひじき煮、きんぴらごぼうなんかは　小分けにして冷凍したりします
二人だと、食べきるのが大変だからね
朝食や何もない時の小鉢（箸休め）に最適です

浅草さんぽ ～ アメ横でランチ ～

浅草寺を後にして、かっぱ橋を横目で見て（正確には1件だけ寄りましたけど）
次の目的地、アメ横です

「せっかくなのでアメ横でランチにしよう」って事になり
立ち寄ったのが↑のお店　韓国鍋専門店マノンジ
韓流に興味は無いのですが、入ろうと思ったお店がいっぱいで入れなくて流れて入っただけです（笑

でも、美味しかったですよ～
店員さんは若くて綺麗（というより可愛い）
店内は、私よりももう少しご年配のご婦人グループばかり
今思うと、私たち二人はかな～～～～り　浮いた存在だったかも＾＾；

私が食べたのが石焼ビビンバ
最初にこの三皿が登場



暫く待つと、あつあつジュージューの真打登場です
あっ　スープも付いてたけど撮り忘れてる



これにタレを加えてよく混ぜます♪
出来た～





あつあつをいただきました！

和膳屋 彩雲

西湖いやしの里根場にある『彩雲』でランチを食べました

入ると土間に4人掛けテーブルが2つだったかな？
あと上がった所に座卓が4つ





窓からは富士山がよく見えました
富士山を見ながら食べるなんて、それだけで贅沢（笑

私が食べたのは“ほうとう御前”
「やっぱ　ほうとうでしょ～」
なんて頼んだけど、ほうとうにはあんまりいい印象が無くて
前に食べた時、あんまり美味しくなかったのよね（＾＾；
でも、これは美味しかったな～　よかった（笑





サイボーグさまは“おざらうどん御前”



なんかオープンしたばっかりって事で
「試食していただけますか？」って杏仁豆腐とパンプキンチーズケーキ（だったかな？）がサービスで出てきました
写真は撮り忘れたけど゛(6￣ ￣)ポリポリ
美味しかった～
私でも食べられる甘さでした

熊谷ラーメン 梅丸

東北の帰り道、そんなにお腹が減ってるわけでもなかったけれど
変な時間に食べると夕食を作るのが嫌になる（お腹がいっぱいだと、何にもメニューが思いつかない＾＾；）
1時過ぎだったかな？
17号を走っていて、目についたお店にGO
で、入ったのがここ『梅丸』さんでした

お昼も過ぎていたので、待つことなく店内に
それでもかなり人が居ましたね～
ラーメン屋さんだから、やっぱり男性客が多いか

テーブルには“ど～～～～ん”とやかんですよ（笑



水入れを置いているラーメン屋さんは多いけれど、やかんが置いてあるお店は初めてだ～


頼んだのは味噌ラーメンだったかな？



もやしが元気よく、ピンピン跳ねてます（笑
店員さんにお願いすると辛みそが無料でいただけます
この辛みそ、美味しかったですよ～

ラーメンも美味しかった
麺が私好みでした

松島で牡蠣を食べる

やぱり　牡蠣を食べなきゃね
丁度お昼の時間

どうせ食べるなら、と思って入った店



まだお昼ちょっと前、お店も空いてます







美味しそうに見える？



多くは言いません

結論のみ・・・・・・・ここではもう食べません（＾＾；

横川でランチ

先日のろうばいの里の後に碓氷に行くため（そのうちにＵＰする予定）横川まで来ました
せっかく横川まで来たので『峠の釜めし』でランチです
サイボーグさまの目的の中には、しっかりここで釜飯を食べる事も入っていたようですけど（笑

おぎのやさんの横川ドライブインでいただきました
小さい時に、お祖父ちゃんがお土産に買ってきてくれたんですよね～釜飯
で、この釜飯の容器が家に幾つかあって
でも何にも使い道ないのね（苦笑
昔の人ってなんでも後生大事にとっておくから

私は釜飯じゃなくてうどんを食べたんですけどね（笑