【家グルメ】食べられないなら作っちまえ！～わさび菜入り特製わさび丼（大王わさび農場あららぎわさび使用）

先日訪れた安曇野の大王わさび農場の「わさび丼」が食べたくてわざわざ訪れたのですが、メニューが刷新され思っていたものと違っていて正直ちょっとがっかり。オマケにわさびがケチられていて全然楽しめず。

ゴローさんが食べていたようなシンプルなわさび丼が食べたい！

【観光スポット・和食】わさび丼が食べたくて。～安曇野大王わさび農場「湧水飯釜大王庵」 - 日々是平穏

食べられないなら作ってしまえ！

と、いう事で今は生ワサビは手に入らないので先日大王わさび農場で購入した「あららぎわさび」を利用して早速作って食べてみました。

大王わさび農場産使用「あらぎりわさび」茎が入った刻みわさびです。

【レシピ】

レシピってほどのものでも無いのですが…。

①温かい（出来れば炊き立て）ごはんを用意する

②「花かつお」をケチらず袋1パック振りかける

③わさびをたっぷりのせる

④醤油をまんべんなくかける

⑤刻みのりを振りかける

完成！

食べるときは、行儀が悪いですが、しっかりかき混ぜます。

これがメッチャ美味い！！(⋈◍＞◡＜◍)。✧♪

この「あらぎりわさび」けっこう鼻にガツンと来ます。

涙を流しながらあっという間に完食

ゴローさんがお代わりがしたくなる気持ち分かります。

シンプルイズベストとは、まさにこの事。

トップの写真は別バージョンで「わさび菜」を頂いたのでちょい足ししてみました。

わさび菜の食感も合さり更にうまさがバク上がりしました。

シーズンになって生ワサビが手に入ったら再チャレンジです。