昼弁

６/３０の昼弁

• ゴーヤーチャンプル
• かぼちゃの塩バター煮
• トマト、いんげんの胡麻和え
• 焼き鮭
• 豆腐とわかめ、茗荷の味噌汁

ゴーヤーがおいしい季節です。

豚バラ、豆腐、卵で定番チャンプルにしました。

だし醤油で味付けしています。

いんげんは隣のおじさんにいただきました。

塩ゆでにして冷水で色止めしてから冷蔵と冷凍

保存にして、いろいろに使おうと思います。

しっかり下準備しておけば無駄なくいただけます。

昼弁

６/２８の昼弁

• 冷やし中華

土曜なので麺ごはんになります。

ありあわせの材料をのせて、たれ、辛子、ラー油

はお好みで・・・

買い物は暑さもあって、重い荷物を抱えたくないの

でやや控えめにしています。

２日か３日でほぼ冷蔵庫が空になるように。

きょうの冷やし中華は残り物をきざんでトッピング、

大根の塩もみ、キュウリ、トマト、ハム、わかめ、大葉

半熟玉子、蒸し鶏（甘酒と塩をもみ込んだものを皮目

だけ焼き色付けてレンジ加熱）・・・

野菜室もすっきり気持ちイイ。

昼弁

６/２７の昼弁

• サバ缶カレー
• ピーマンのおかか炒め
• 切干大根煮
• トマト、目玉焼き
• 豆腐とえのきの味噌汁

ちょっとパンチがきいたものが食べたくてカレーに

しました。みじん切りの玉ねぎと、ピーマン、ちょっと

トマト、サバ缶、カレー粉、ちょっとルーで作るお手軽

カレーです。サバのにおいなんか全くしない不思議な

カレー！

昼弁

６/２６の昼弁

• ブリの味噌漬け 
• ピーマンのおかか炒め 
• ズッキーニとハムのオムレツ 
• 切干大根煮 
• 塩もみキュウリとトマト  
• えのきと豆腐の味噌汁

アッという間に月末で、もう一年の半分が終わって

しまいます。早いな～

忙しかった先週の疲れが抜けなくて、昼休みに３０分

２人とも爆睡してました。

顔についたクッションの跡が取れないワ・・・

昼弁

 

６/１８の昼弁

• 冷たいラーメン
• 鮭のおにぎり（家人のみ）

お米がないので冷たいラーメンでお昼ご飯。

山形名物のラーメンで、どこのスーパーにで

もあるというわけではないので（ここは宮城県）

見つけたら買っておきます。

昨日、たまたま近くのお店で見つけました。

鶏ムネ肉を塩と甘酒に一晩漬けてレンジ加熱

した蒸し鶏をトッピング。