今日のひとりごと

毎日のごはんや柴犬キタロー、時々手作りパンの話

昼弁

2010-09-30 18:02:01 | お昼ごはん

Dscf3095

9/30の昼弁

  • 夏野菜のキーマカレー
  • レタス入りポテトサラダ
  • チーズ
  • お揚げとズッキーニの味噌汁

カレーは冷凍になっていたものを解凍しました。

野菜たっぷりだったのでどうかと思いましたが味も

食感もOKです。

残っていたきゅうりやレタスのちょとかたく巻いていると

ころなどを使い切ろうとサラダにしました。

以前にテレビで見たポテサラ人気店の作り方を真似し

てカリカリベーコンやゆで卵も入れてボリュームサラダ

です。

それからズッキーニって味噌汁においしいです。煮すぎない

ようにすると食感も緑色もきれいです。新発見!

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昼弁

2010-09-30 17:53:20 | お昼ごはん

Dscf3069

9/27の昼弁

  • 生鮭の塩焼き
  • ラタトゥユ入りオムレツ
  • レンコンのきんぴら
  • 塩昆布と梅干し
  • 油麩の味噌汁

すっかり寒くなってあっついお味噌汁がごちそうです。

B級グルメで有名になった油麩をたくさんいただいた

ので味噌汁に。マーマーです。

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自家製干物

2010-09-16 12:10:43 | 夕ご飯

Dscf3052

9/14の夕食

  • カマスの干物(自家製)
  • ゴーヤとベーコンの炒め物
  • きのこけんちん汁

ちょっと前に(いつか忘れたけど)カマスを買って干物

にして冷凍しておいた。淡白な白身でおいしいです。

あとは具だくさんの汁ものがあればうれしい献立です。

家には魚用の細長いお皿がありません。何年か前に

あまり気に入らなかったので処分してしまって・・・。

なのでいつもお皿からはみ出ています。

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今日のパン

2010-09-16 12:01:55 | パン&お菓子

Dscf3051

9/14のパン

  • かぼちゃのベーグル(プレーン、チーズ、チョコ)

スタッフにリクエストされていたのでかぼちゃを蒸して生地

に練りこみベーグルを作りました。

ちょっと柔らかめの生地になってしまって、ふわふわしたベ

ーグルになってしまった

「明日ぐらいが食べごろだよ」といったけど

「今すぐ全部たべます」と言われた。

そんなに喜んでいただけてうれしいです。

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昼弁

2010-09-16 11:51:51 | お昼ごはん

Dscf3046

9/11の昼弁

  • けんちんうどん

やっと涼しくなりましたから冷蔵庫整理もかねてけんちん

うどんです。涼しくなったから大丈夫だと思ったけど・・・

やっぱり汗が吹き出しました。

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