8/21、夕飯
さんまの塩焼き、タイ風春雨サラダ、納豆、男前冷奴
毎日暑さの事を書いているが、今日も夜になっても蒸し暑い。
何かすっぱいものでも食べたいナーと思い、ヤムウンセン（タイ風・・・）
を思いついた。ひき肉や海老を入れる記憶があったけど、どちらもないので
鶏肉の茹でたのと、冷凍庫にあったイカを茹でて入れてみた。
味付けはスイートチリソース、ナンプラー、レモン汁で甘、辛、すっぱい味を
イメージしたがちょっと物足りない出来ばえだった。
8/20夜 手巻きずし、ナスとピーマンのクタクタ煮、オクラのお浸し
少し涼しくなったと思ったけど、まだまだ暑い日が続いている。
世間は本格的に休み明けか、仕事もいつもの感じに戻ってきた。
仕事が終わってから買い物に。
おいしそうなウニがあったので奮発して買ってみた。あとはお安い
海鮮丼セットというお刺身を少し。頂きものの海苔もいっぱいあったので
これも奮発した。
8/21昼 冷麺
大好物のぴょんぴょん舎の冷麺。2食入りで700円ぐらい、
高めだが、夏の必需品。ぴょんぴょん舎は盛岡の焼肉やさんだが
ちょっと前に銀座にも出店したとか・・・。
写真ではあまりおいしそうに見えないけど、本当においしいのです。
今日のお昼
たけのこと切りこぶのおこわ（長野の母作）
野菜サラダ（レタス、ジャガイモ、ゆで卵、チーズ）
牛肉のしぐれ煮（頂きもの）、なめこと豆腐の味噌汁
今日は寒いぐらいの天気です。もちろん味噌汁もホットです。
豚しゃぶ（冷）ゴーヤ添え、明太チーズポテト、米ナスの焼いたの（甘味噌味）
お昼の残りおこわ
数日前までの暑さと2日続きの寝不足で疲れぎみ、豚肉で疲労回復
を試みました。
一昨日、昼休みに買い物に行ったばかりなのに、ぼけぼけだったのか、
冷蔵庫には卵や大葉、トマト、きゅうりなどすべて欠品！！
ゴーヤを沢山頂いたのにチャンプルーが作れない。
豚しゃぶにゴーヤをさっと茹でたものを添えて、ポン酢にトウバンジャンや
練りごまを混ぜたタレをかけたらマーマーだった。
うなぎご飯、レタスとチーズ、トマトのサラダ
冷やし味噌汁
昨日までの暑さはどこへ行ったのか・・・。
急に涼しくなりました。休みあけなので仕事がたまっていて
昨日も今日も夕飯は夜食になりそうなので、お昼は少しスタミナ食
にしてみました。家人は２杯を完食して「あ～元気出た！！」。
今日のお昼ご飯
焼き鮭、ゴーヤとベーコン、チーズの卵焼き、トマト
買ってきたマカロニサラダ、冷やし味噌汁
日曜から仕事を休んでいたけど、今日から本格的に仕事が
始まった。初めて体験するような猛暑で、もうバテバテ。寒さにも弱いけど
暑さも全くダメな自分の体力のなさにがっくり。
でも、仕事も始まったし、又いつものごはんをちゃんと食べてがんばって
働かなくては！！
冷たい味噌汁は今日の朝、俳優の伊藤四郎さんが紹介していたので
真似してみました。だしをしっかりとって、なめこと味噌を入れて一回
煮たててから冷ましておき、食べる直前にみょうが、きゅうり、ネギと氷を
いれました。冷汁のようなもの。これなら暑い日でもおいしく頂けます。