角煮～♪

昨日宣言（？）したとおり今日は角煮～♪

　　　　　　　　　　　今夜のメニュー

　☆豚の角煮＆大根　☆トマトとキュウリのポン酢漬け
　☆なめこと大根の味噌汁

今日になって野菜が沢山食べたくなり…
いつもなら角煮にはゆで卵のところをまずは大根に。
お米を入れて下茹でした大根…煮込んだ時間は少なかったんだけど
大根本来の甘みが出ててこれが大好評！

トマトとキュウリは自家製ポン酢に漬けて冷蔵庫で２０分ほど漬け込んだのを
そのままパクリ！これまたウマ～♪
これは沢山作ってたからみんなおかわりしまくり！（笑）
あっさりしてていくらでも食べれるわ～♪♪

なめこはスーパーで特大サイズのを売ってたのでつい買ったのを味噌汁に。
これは…ダンナと娘が大喜び！
そんなに好きなのかぁ…次見つけたらまた買うよ。

野菜も沢山食べたし美味しい角煮も食べたし満足満足～