コーヒー風味のケーキ

以前御影のケーキ屋さんで見つけたかわいく美味しいケーキを作ってみたく、またもや自分なりに作ってみました。

ホントはもっとつるんとした表面にしたかったのですが・・
難しかったです。




　　
なかのスポンジはカフェモカ風味（エスプレッソとGODIVAのチョコレートリキュール）のシフォン生地です。ふつうの生地とくらべてとてもなめらかでしっとりです。

なかのクリームの中にブルーベリーをたっぷり入れてみました。