大きな流れの中で 2005-11-02 23:59:42 | 愛するものたちを語る ちょっと古いのですが、朝日新聞5/19付けで、青山学院大の福岡伸一教授による署名記事がありました。 そこで挙げられていた話題が「鋼」ファンとしてたいへん興味深かったので書き留めておきます。 記事が手元にないので、記憶違いがあったらすみません。 シェーンハイマーという研究者が、アイソトープ（同位体）を使ってアミノ酸に標識をつけ、それをマウスに食べさせた。アミノ酸は摂取後ほどなく、呼気あるいは排泄物 . . . 本文を読む
