味一番 つばさ

すすきの　新ラーメン横丁の人気店。お友達のご主人の推薦にて、本日お邪魔してみました。北海道歴数十年、札幌居住(すすきの歴）十数年のワタクシ、実は、新旧ともにラーメン横丁さんには初潜入です！！！

時間は15：00過ぎ・・・・お客さんはいません。いませんが、おばちゃーん、テレビの韓流ドラマ見入りすぎですよ～～～「お客さんですよー。」オッチャンが作ってくれてるけど、じゅわじゅわ、クツクツといった、美味音も聞こえません・・・・・うーむ、時間帯、間違えたかな。

究極の味噌ラーメン(800円)をオーダー。旦那ハーン、すんませーん。今度、ビールを4，5杯飲んだ後に、再チャレンジしてみますわぁぁぁ。しょっぱいですぅぅぅ完汁ならず。完全に、３軒ハシゴ後を想定している味と思われます。(すすきのだもんね)

なんか、変わったスパイスの香りです。マサラ系・・・・カレーっぽい香り？？？がしました。角切りチャーシューはトロトロで美味しかった。

つばさラーメンというメニューがあって、半ラーメンといくら丼がセットらしいんだけど、写真のイクラの部分を一部黒マジックで消していて、「バブルの頃は、山盛りイクラだったのね」「きっと、クレームついたのね」と少し、センチメンタル。

やはり、美味しいものを味わうことについては、場所柄や時間帯って、大切なのですな。

旦那さん、ご紹介ありがとうございました。また、よろしくです。