四川児采（子持タカナ）の収穫

畑の四川児采（しせんあーさい）

側茎の脇芽を食べる

この脇芽を食べる

四川児采（しせんあーさい）日本名子持タカナは
中国四川省が原産でからしなの一種です。独特の
辛味がありてんぷら、炒め物、シチュウにすると
おいしいです。今年初めて作ってみたが、意外と
おいしい(^^♪