枯れ葉堆肥の作る準備

右の屋根がないのが今年の堆肥で
屋根のある方へ移動して作る

掘り返してみるとよく腐っていい堆肥となっている

移動して空になったのでまたここに枯れ葉を集める

堆肥を作るのには落葉、牛糞、鶏糞と
水がないと発酵しない。雨にあて１年
かけていい堆肥をつくります。落ち葉
堆肥は、野菜の成長が目に見えて違い
これからせっせと落葉を集めます。

今（11月末）の野菜

白菜ももう食べごろに

ロマネスコも大きくなった

取ってみるとこんなにあるんです

冬野菜は殆どが食べられるようになりま
した。白菜、大根、ニンジンをはじめ数え
ると１０種類位になります。冬野菜は味も
おいしく、期間も長く2月ころまで食べられる
ので作り甲斐があります(^^♪

四角豆の終焉

もう四角豆もおしまいだ

最後に収穫してみるとこんなに

刈り取った四角豆を積み上げるとこんなに

四角豆は9月から11月まで本当に長く
収穫できる豆です。ありがとう来年も
作るので沢山実って下さい。

肥料袋に種を蒔いたゴボウの収穫

肥料袋のゴボウは収穫時期にきた

袋をひっくり返して収穫する

いまいちだな(-_-;)

肥料袋のゴボウは枯れたと思っていたら
水もやらずに育っていました。収穫して
みると贅沢はいえなが、使えるゴボウは
3本位かな(-_-;)

アイスプラントの収穫

菜園のアイスプラントが大きくなった

わき目を収穫する

洗って生のままドレッシングして食べる

アイスプラントの原産地は南アフリカ
らしい。肉厚野菜で全くクセがな
く生のままサラダで食べるとお
いしいです。