佐久名物 むしり

佐久市はそれなりに近所なのですが、まだまだ開拓しきれていません。結局は遠くの知人から「ああ、御代田ならば近くにこんな美味しいものあるよね、食べたことある？」と言われて気づく、ということばかりです。

今回は佐久の「むしりどり」。昨夏、九州からの来客が「むしりどり食べたい」と言ったので購入しようと思ったのですが、予約のタイミングが合わず食べるに至りませんでした。そして、今年のお正月「ぴんころ地蔵に初詣に行った」と言ったら、山梨の友人が「そこならばむしりどり近いね」と。ああ、やっぱり「むしりどり」食べねば、と思いつつ今に至る。で、ようやくこのGWの友人宅での宴会の手土産にしました。

人気なので予約必須だろうと数日前に電話したら、既に希望の時間はいっぱいでした。まあ少し時間をずらしただけで予約できたので、早めに電話してよかったです。「むしりどり」恐るべし。

受け取りの当日・・・佐久の中でも御代田から結構遠い場所（佐久穂町寄り）だったので、予想外に時間がかかりました。お店「瀬川」の前は細い路地で、お店も渋い！なんだか懐かしい定食屋って感じです。

大きさもよく分からなかったので、まずは１個。。でもたった１個予約して買いに来る人はいないのかも？あったかくてずっしりです↓。

お皿に出して、少し緑で飾ってみました。パリッとしてなかなか美味しそうです。

これを４人で分けるので解体せねば・・・むしりどりっていうんだからむしりました・・・フォークとナイフでやろうとしましたが、むしった方が楽だし美味しそうにはずれます。

この日はその他にも食材があったので、この１個を４人で分けてちょうどよいくらい。これだけを食べるのならば一人一個あってもいいかもしれません。