ジンジャーシロップ

採れたての新生姜を使って「ジンジャーシロップ」を作りました～♪

まずは、生姜をスライスして鍋に入れ、
同量の砂糖をまぶして３０分おきます。

　　　　　　　

３０分経つと～ほら、こんなに水分が出てきます。

　　　　　　　

これをコトコト弱火で３０分煮込むと・・・

　　　　　　　

生姜のエキスがたっぷり出てきましたよ～

レモンを加えるとあら！ピンク色に！

　　　　　　　

　　　　　　　

お湯で割って飲むと生姜のエキスでホカホカに温まります(^^)v


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生姜を使ってもう１つ！
らっきょう酢で生姜の甘酢漬けが簡単に作れるそうですよ！

　　　　　　　

只今、漬けている最中です
３日くらいかかるそうなので、
明日あたり味見してみますね(^^)/

今週末は、次のチャレンジ、しょうが酢ドリンクを作ろうと思っています
お楽しみに♪

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