マタタビの粉末つくり

マタタビの葉っぱがたくさんあって
重なっている部分がシナっとなっているので
分散させて乾燥させています

　　　　　　　　　　

茎は良い感じに乾燥が進んでいます

　　　　　　　　　　

葉っぱの乾燥ができたものから
粉末にしていきます

　　　　　　　　　　

粉末にしていると
マタタビの良い香りがします

　　　　　　　　　　

この香りを嗅いでいるだけでも
きっと癒されているんだろうなぁ
マタタビの語源？といわれているように、
また旅に出ることができる程のエネルギーがもらえます～

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またたび！！

マタタビをいっぱいいただきました～
軽トラ山盛り１杯ありますよ～！

　　　　　　　　　　　

葉っぱを取り外して
茎と分けます

　　　　　　　　　　　

まるごとよりも、茎を切った方が乾燥しやすいので
茎を等間隔に切っていきます

　　　　　　　　　　　

地道に作業を進めます

　　　　　　　　　　　

午後からはメイパパも手伝ってくれて
２人で作業すると
早い早い。

　　　　　　　　　　　

こんなにたくさんありました！

　　　　　　　　　　　

これを何日間かかけてカリカリに乾燥させます。

　　　　　　　　　　　

細い枝は
リースにしていきます
今日のところは２つだけ作れましたが
また、時間のある時に追加でリースを作っていきます。

Tさん、たくさんのマタタビありがとうございました！

今日から直売所の自販機でマタタビの販売も開始しました！

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ブルーベリージャム

ブルーベリージャムが欲しいというリクエストを頂いたので
ブルーベリージャムを作ることにしました。
わが家で採れたブルーベリーを使って

　　　　　　　　　　　

今年初の
ブルーベリージャムが完成！

　　　　　　　　　　　

これから、もっとブルーベリーが収穫できるようになったら
たくさんジャムが作れるかな？


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


発売されてから、日は経ちましたが
前々から試してみたいと思っていた
焼き天ぷらのもとを試してみました。

　　　　　　　　　　

少ない油で焼くように天ぷらができて
サクサクに仕上がって、とっても良かったです。

メイパパが、坐骨神経痛？？
痛みが強く、昨夜は眠れず
今日も、痛みが続いています。
早く痛みが治まればいいけど。。。

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梅ジャム作りました！

今年は梅が不作
わが家の梅はわずかしかないですが
美味しそうな南高梅が手に入ったので
今季初の梅ジャムを作ることにしました。

　　　　　　　　　　

梅は、一度冷凍をしてから使います
美味しい梅ジャムが出来上がりました。
早速に、自販機に入れました。

　　　　　　　　　　

暑い夏には、梅のクエン酸が疲労回復に効果ありです。
ヨーグルトと一緒に食べるのが好き！
今日は、ルバーブジャムも作りました！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


カフェインの取り過ぎにならないよう
デカフェのコーヒーを飲んだりしていますが、
コーヒー豆不足になりそうなニュースもあり、
最近はお米のコーヒーに興味があって
玄米珈琲を飲んでみることにしました

　　　　　　　　　　

麦茶を濃くした感じの味で
カフェインが入っていなくて
体に良いのがいいです～

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ちりめん山椒

わが家の朝倉山椒

　　　　　　　　

粒もそろっていて
香りも最高

新鮮なうちに茹でて
水にさらします

　　　　　　　　

水にさらす時間の長さで辛さが変わってきます
せっかくなので、ピリッと感が味わえるように
さらす時間は短めにしました。

　　　　　　　　

じっくりと煮汁がなくなるまで煮て
出来上がり～

　　　　　　　　

長く煮すぎたせいで
山椒の実がしぼみかけている～
ちょっと失敗？
でもこれがあれば、ご飯が何杯でもいけそうです～

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