おもてなしの前日の台所

明日、お客さまが来られることになりました


二泊三日の予定で来られます


だから、今日は台所で奮闘しました



まずは、鮭をおろしました


こちらはお客さま用です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


神奈川で生まれ育った私


北海道に来て、切り身じゃない鮭に最初の頃は途方にくれました




こちらは、今晩のうちご飯のおかず


オーブンで焼きます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



食べた後の骨は我が家の愛犬パピーに


あますことなく食べつくします




鮭をおろしたら、次はお肉


まずは、豚肉をことことと煮込みます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



こちらは牛肉、お客さまが来ないかぎりブロックでなんかなかなか買わないです


肉用のまな板がないので、牛乳パックを使っています


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



塩、胡椒して焼き色をつけて、隣の圧力鍋に入れていきます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



ワインとお水で圧力鍋でお料理


明日、夕方の到着予定なので、お野菜は明日にします



お料理完成の写真は明日、明後日のブログにアップしますのでお楽しみに





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