名古屋のおいしいイタリアン『フィーネデルモンド』

トスカーナ料理の前菜盛り合わせ、と

トスカーナのソウルフード

『ランプレドット』

穴あきパンに詰めて、

サルサ　ヴェルデ（緑のソース）といっしょに

　

正直言って、フィレンツェで食べたものより、オイシイ

継続して、イタリアの各州の料理に積極的に取り組む小安シェフの姿勢には料理人としてのプロの矜恃を感じる

脱帽！