究極の食事

何を信じて、どう行動するか？

何を選んで、どう食べるか？

でも、エビデンスが示された食事が全て身体に良いとも思わない。


私がほぼ購入しないもの

大量生産品の白いフカフカのパン
菓子パン
砂糖たっぷりのお菓子
濃縮還元の果汁ジュース
ペットボトル飲料
脱脂加工大豆の醤油
サラダ油
マーガリン
味の素
ほんだし
コーヒーフレッシュ
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欠かしたら困るもの

オリーブオイル
バルサミコ酢
ごま油
自然塩
黒粒胡椒
麹が生きている味噌
丸大豆、小麦、塩のみで作らた醤油
かつおかれぶしの削り節
全粒粉
コーヒー豆
白ワイン
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