里芋と 冷蔵庫に エビ! がある。
何 作ろうかな?
仕事から帰ったら 娘が 里芋を電子レンジで チン!してくれてました。
娘 : 里芋に 片栗粉を付けて フライドポテトみたいにする?
あたし : エビは フライにする?
: 知沙 エビ 食べたことある?
娘 : まだ ない。
あたし : 里芋をつぶして エビを入れて だんごにして 揚げてみる?
娘 : 美味しいかも!
里芋の皮をむいて すりこ木で潰して エビの刻んだのを混ぜて しょうがと塩で味付けして 俵だんごを作って 片栗粉を付けて 揚げた
ネギ入り出し醤油で
ホクホクで 美味しい
次回は エビを 粗みじん切りにして あんかけにしても美味しそうかな
娘も 帰ったら作ってみよう って
簡単だからね