宮崎地頭鶏の塩ラーメン ８５０円
１５食限定
普段こちらで使ってる鶏は比内地鶏だが、今回は宮崎地鶏！！
鶏のブランドとしては宮崎も有名
期待の一杯だったが、よくわからなかった。
というか普段の３号のが全然美味しかった。
宮崎地頭鶏の塩ラーメン ８５０円
１５食限定
普段こちらで使ってる鶏は比内地鶏だが、今回は宮崎地鶏！！
鶏のブランドとしては宮崎も有名
期待の一杯だったが、よくわからなかった。
というか普段の３号のが全然美味しかった。
宮崎地頭鶏の塩ラーメン ８５０円
１５食限定
普段こちらで使ってる鶏は比内地鶏だが、今回は宮崎地鶏！！
鶏のブランドとしては宮崎も有名
期待の一杯だったが、よくわからなかった。
というか普段の３号のが全然美味しかった。
そうとういい醤油を使ってるようだ。
いい醤油の味だ。
炙りのチャーシューも香り＆味良し！！
店主の研究結果が伝わる一杯だ。
最近どころか店主さん４年ぐらい見てないけど…
塩ラーメン ７００円
昔はここよくいっててね。
最近はラーメン屋増えすぎていってないけど、忘れてはいけない店
おばさまの湯切りも健在！
以前よりは切る回数減ったけど…
しかし～ご夫婦かわってないな～
胃袋だけではなく心も暖かくなる店
最近ありますか？そういう店？
けどメンマはまずいなー。
３号 ７５０円
久々の訪問
３月のテレビで大行列になってから、行くのは回避
最近になって落ち着いてきたらしい。
こちらのウリは「シンプル」「繊細」「奥深い」
その言葉がぴったりで見た目はシンプルな塩ラーメンだが、スープを飲むと鶏の奥深い繊細な味が広がる。
鶏と豚の２種類のチャーシューを使い分けてるのはやはりいい。
比内地鶏ニボ白湯 １０００円
４０食限定
不如帰からこちらへ。
遠い。
毎週日曜ここのところ鶏白湯の限定を出してるのでとても気になっている。
しかも先週から３種類の煮干しを加えたスープだとか。
行くしかないっしょ！
１４時頃つくと行列はあるものの限定はまだあるとのこと。
券売機で１０００円札が消えていきます。
みなよ…！この濃度！
みなよ…！この麺！
チャーシューはバラと鶏を一枚ずつ使用
この辺が憎い演出
スープは…教えない（笑）
…（笑）じゃねーよ！教えろよ！
といわれてもこれは食べた人にしか分からない魅力満載の一杯
大盛り＋１００円
もはやラーメンというより麺料理だ。
私は悪くないですよこういうの。
なんかパスタ食べてるって感じ。
和風だしがボンゴレの和風ソースみたいだったもん。
タバスコがもうパスタやん。
チーズは増した方がおすすめ。
チーズ絡むと美味しさまします。
厨房では湘南風の男２人が作ってました。
１年ぶり。おおっ！！こんなものが…
お手上げですm(--)m
デミソースにチーズがのってて、イタリアーンな気分ですよ！！
タレが濃厚なら釜揚げの出汁をタレにいれて薄めることも出来る。
発想がうまいなぁ～。
麺の保温にも使えるし、タレの調整もできる。これには恐れ入った。
この出汁もスープのものと思われるので、そのまま飲んでも美味しい！
さらに接客＠作り方が素晴らしい奥様も会いに行く価値ありまっせ。
ここの奥さんラーメン屋奥さんグランプリ、ベスト５にノミネートされるよ。
今度やりましょっか？？
釜揚げメニューの出来が素晴らしすぎて、支那そばはいつ食べられるのだろうか。
ひき潮ってなくなったんだね…
