麺屋いなせ＠西米沢

米沢にこんなお店があったよ・・・



何処の麺で何処で修行したか気になる。
明らかに東京にある系統です。
米沢は５００～６００円が普通なのでこの値段はそうとう強気
量は２００ｇか３００ｇが選べます。
つけ汁は東京のその系統に比べれば濃度は低い。
東北の人向けにすっきりしたつけ汁です。
それでいてドロっとするところも。
これはこれで飲みやすい。

桂町さっぽろ＠西米沢

学生らーめん ４５０円

米沢なのにさっぽろ。
店内は懐かしい雰囲気全開
ストーブが心を温めてくれます。

喉越しのよいすっきりしたスープに細い手打ち縮れ麺もばっちり
最近は素材にこだわったラーメンで９００円や１０００円もとられるが
ラーメンの原点は間違いなくこういうラーメンだ。

英＠白河

ラーメン ６００円

３年前初めて食べた白河のお店がこちら
その時はお店の人ともいろいろ話せて印象に残った。

んが３年ぶりにきてびっくり！
おばちゃんは相変わらず安心だったが、年輩のご主人は無愛想
このご主人だっけな？話してて物腰良かった人
後もう一人の中国ぽい従業員こいつがムカつく！！
なんか顔もムカつくしー態度もムカつくしー
いるよね！別になんかされたわけでもないけどムカつく奴

ラーメンは美味しかったがなんかガッカリな白河の冬の夜

喜楽＠白河

味噌 ６５０円

寒い白河で心暖まるラーメンを。
気になるこちらへ。
ダブルスープの味噌らしい！！
期待していいかな…？




何処がＷスープじゃ！！

栄屋分店

冷やしラーメン７００円

ケンちゃんラーメン山形店

つけそば中７００円

券売機がすごい！油や味の調節まで選べる！
しかも券はコンピュータで厨房に伝わるシステム。
買って待ってればいいのだ。
都会でもこんな有数な券売機はない！！
すげぇぜ山形（笑）

つけそばも山盛り！
おばちゃんによると少し多く入れたらしい。
測りで正確にいれてる店に聞かせてやりたいね。
玉子もついてて半熟！
７００円で大満足なり。

龍上海＠赤湯

辛みそラーメン７８０円

俺、辛いのないほうが旨くて好きだわ。
普通に味噌ラーメンでいい。
辛いの混ぜるとわけわかんなくなるってことはないが、辛くて。。

山大前やまとや＠米沢

塩ラーメン６００円

ここは大学前にあり、学生に人気だ。
ボリュームもかなりありながら、５００～７００円で食べられる。
ラーメンの原点だ。
きくらげ入ってるんですよね。

正月屋＠郡山

味噌そば ７８０円

長年の宿題店
当日郡山で二軍の野球があったのでそれを観戦後、きました。
球場から近いので助かります。
駅からは遠いのですが…
営業も祝日なので通し営業

どうやらちばき屋の味に似てるらしく、期待しての入店です。
メニューをみると味噌がありちばき屋にはないので、頼んでみました。
味はあっさりした味噌ながら旨みが伝わりました。
チャーシューがスペリアブみたいでトロトロでおいしいです。
このチャーシューは大きいしとてもよかった。
麺は細縮れ麺。

二本松にも分店のやまきがありそちらは駅から近いので、是非いってみたい。