自炊してます（証拠写真付き！）

上海で単身赴任しているから、時間があれば自炊するようにしている。
そう言ったら信じられないと友人が言うので、昨日作ったメニューをアップする。

まずは、豚肉の生姜焼き丼。
ご飯は炊いて冷凍しておいたものをレンジでチン。
カットして冷凍してある長ネギと玉ねぎのみじん切り、にんにくとしょうがの
パウダーを炒めてから豚肉を投入。バラ肉の薄切りだ。肉の色が変わった所で
焼肉のタレを入れて全体をからめれば出来上がり。
ご飯を丼に移しておいて、その上から汁ごとドカッと乗っける。
並行して電子レンジで目玉焼きを作っておき、それを肉の上に乗っける。
小ぶりのキュウリを丸ごと添えて出来上がり。

続いてキャベツの浅漬け。
キャベツは適当な大きさにカット。
ポリ袋に入れて、上から塩昆布を少々。それを何回か繰り返した後、
最後にゴマ油をかけて袋を密封。
袋の上から軽く揉んで材料を馴染ませてから冷蔵庫に。
１０分位で出来上がり。焼肉屋の「旨塩キャベツ」を越える美味さ。

あとはインスタント味噌汁を準備して、出来上がり。


ね、ちゃんとやってるでしょ？
問題は一人だと量が調整難しいってこと。今回はキャベツの小さいやつを
半玉しか使わなかったのに、結構な量の浅漬けになってしまった。
次回は二日に分けて使うか。

ともすれば時間だけ過ぎてしまいがちの休日ですが、料理をすると
結構メリハリが付いて良いもんです。


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