春の息吹を喰らう

一時帰国した際、少し暖かい日が続いた為か、我が家の裏にあるスペースに顔を出したのがフキノトウ。
完全に顔を出したらアクが出てしまうので、地面に姿を見せた段階で採取するのが望ましい。
１月だってのに、結構取れた。


子供の頃は何とも思わなかった野草だが、歳を重ねるにつれ、季節を感じるようになった。
それに当時は「苦い」としか思わなかった味に滋味を感じてしまうのは、年齢のせいだけでは無い筈だ。

故郷の地面から生えた春の使者。遠い異国で暮らす身にとって、これを食べる事で故郷との繋がりを
深く出来るような気がする。
さっそくその夜に天ぷらにして食べた。
この苦味をまた味わうためだけでも、故郷に帰ってくる甲斐があるってもんだよ。ｗ


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