星港、香港、そして上海流れ旅

シンガポールから香港へ、そして上海で働くことになったオジさんエンジニアの日常

14日の領事館付近反日デモの様子 グーグルの社員が先導?

2012年09月15日 | 日記
買い出しに行く途中、デモに遭遇した。
ちなみに領事館付近の見取り図とバリケード、デモの様子はこんな感じ。


参加者は各々2,30人。
これは領事館の東で発生したデモの様子。こちらには近づけないので
ズームで撮影。何の声も聞こえないので、おそらくそれほど盛り上がっては
いなかったと思われる。



領事館正面には道を通るルートと、駐車場をショートカットするルートがあるが、
デモ隊が駐車場を通らないようにコンテナでバリケードが築かれていた。
その前にも数人の公安が。


こっちは領事館の北東で発生したデモの様子。
デモ隊がシュプレヒコールを上げているのは、領事館でも何でもなくて、
中国工商銀行の前。何してるんだか。


気がついたのは、そのリーダー格の男性が着ているシャツ。

これってgoogleじゃん。googleってたら人権とか一番考えている会社だし、
デモを先導すべき人間が居るべき会社なのかなと考えてしまうね。
まぁ、シャツだけで社員じゃないのかも知れないけど。


デモは基本的にレジャー感覚。高校生が制服で参加して、仲間内で写真撮り合いしてたり、
親子連れがいたり、後は遠巻きにして写真を撮ってたり。暴徒化する傾向はなかった。
人数も少なかったので、公安が抑えきったって感じ。
ただ、明日は大人数なので、今日の北京のような大騒ぎになる可能性も。

「上海で日本人が襲われた」ってニュースが流れたせいで、日本の両親が
「上海人は怖い人ばっかりなんや」って思っているらしい。
ただ、そんな人ばかりじゃないってことで、最後に上海人の同僚のメールを掲載する。

『代理店の人から蘇州商業街(日本街)周辺には大勢のデモ参加者がいる連絡をもらいました。
然しながら明日午後平気に日系車に乗って浦東の柚子(日本食屋)に夕食に行くつもりです。
戦場に立たずに一般庶民のせいしたり、暴力を加える馬鹿には大嫌いです。』

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単身赴任の横着カレー

2012年09月15日 | 日記
今日は単身赴任者にお勧めの横着カレーをご紹介しましょう。

まず材料はお好きなお肉と野菜です。
最初の手順は肉の準備です。
肉を適当な大きさにカットし、塩麹を肉の10%程度、カレー粉とガラムマサラを
一緒に袋に入れてもみ込みます。塩麹とスパイスが行き渡ればOK。20分程
冷蔵庫で休ませましょう。


単身赴任の場合は野菜を沢山買うとムダが多いですよね。腐らせてしまったり。
そんなあなたにお勧めなのは、サラダバーの野菜です。
こちらにご用意したのは、スーパーのサラダバーで自分で詰めた野菜パック。
一番底にマッシュルーム。その上に玉ねぎスライスとパプリカ3色。彩りに
グリンピースとブロッコリー。これでなんと10元。しかも生ゴミが出ません。


これをお好きな大きさにカットして鍋へ。私は4分割です。


カレールーの箱に書いてある分量の水を入れて火にかけましょう。
沸騰して来たらアクを取りながら5分程煮ます。


一旦鍋を下ろしてフライパンを準備しましょう。
先程冷蔵庫に入れた肉をフライパンで炒めます。


余分な油が出ますので、それは捨てましょう。旨み成分タップリですが、
ここは涙を飲んで捨てます。ある程度火が通って焦げ目が付き始めたらOKです。


先程の鍋に移します。実はこの段階ですでにかなり美味いです。塩麹とカレーの
コラボは食欲を増進させてダイエットを崩壊させます。気をつけましょう。


このまま5分間煮込みますが、りんごの擦りおろしとおろし生姜を入れます。


おろし生姜はおろしてから冷凍保存していると、使うのに便利です。
ちなみにこの生姜は、風邪をひいたとき、紅茶に入れて飲んでます。
この夏は素麺を食べるのに大活躍してくれました。素麺つゆが冷えるので
一石二鳥だし、チューブに入った生姜よりも安心で安く作れます。


野菜が煮えて来たらアクを取りながら更に5分煮ます。
一旦火を止めて、ルーを投入しましょう。直ぐに混ぜると固まりが残るので
この状態で放置します。

その間に付け合せです。いつもの「もやし塩麹味」ですが、カレーに塩麹を
いれたので、こちらは味付け無しです。カレーに付け合わせるアスパラも
一緒に入れてチンします。1分ぐらいで十分。後は余熱で火が入ります。


放置していたカレールーがしっかり溶けている筈なので、溶かして全体を
かき混ぜます。火にかけて、焦げ付かないようにしっかり5分間煮込みます。
トロミが付いて色が変わったら完成です。


あとはご飯をよそって盛り付ければ完成。アスパラとミントを飾りに乗せます。
ラッキョウを付け合せにどうぞ。
ゴミは出ないし、一旦作ると2日は食べられるし。ルーを変えればハヤシライスも
出来るのでお勧めします。


野菜はカット野菜だし、りんごはホテルからの貰い物、後は基本冷蔵庫とかの在庫なので簡単です。

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