ベイクドチーズケーキ

つ～か、チーズタルトつ～か？？

こちらは一昨日の夜に急に焼いたもの。
夕食後にいきなり作ろうと始めるのだ。

グラハムクラッカー砕いて底に敷いて、上はクリームチーズと生クリームと卵、砂糖etc。
底の抜ける型がこのタルト型とシフォン型しかないので、タルト型で。

生地が入り切らず、急きょグラタン皿にもう一つチビタルト。


オーブンシート敷いたら、ちゃんと型から抜けるや～ん。
デコ型(丸いやつ）で焼いたら良かったよぉ。
そういえばチーズケーキはいつもデコ型で焼いていたっけ。

底が抜ける方は、焼きあがってから抜きやすいけれど、
生地が柔らかいと底から流れ出る恐れあり。
うっかりポンポンと空気抜きなんかしちゃうとエラい目に合います(~_~;)

今度はデコ型で焼いてみよう。

この頃、すっかりお菓子ずいています。
お菓子ずいて作ると当然食べるので、身もどんどん膨らんで行く・・・（汗）

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