開栓後要冷蔵

最近、とても気になっているのが調味料系の『開栓後要冷蔵』というもの。

こんなに多かったっけ？
醤油やウスターソースも常温保存って書いてあるのに、開栓後は冷蔵庫に入れて早めに使い切ってください、というような文字が並ぶ。
ジュースや、濃縮タイプの清涼飲料水もそうだから、いったん開けたら最後、冷蔵庫に保管しなくちゃならないものがやたらと多い。

子供の頃、母は冷蔵庫に醤油やソースなんか入れてなかったように思う。
だいたい、ガラスの一升瓶に入っていたりしたから、昔の小さな冷蔵庫には入れる場所もなかっただろう。

醤油でも、濃い口、薄口、白だし、刺身醤油、なんてのがあるし、ソースだってウスター、中濃、とんかつソース、でしょ。
ドレッシングも同じのだと飽きる、とおぬかしあそばすやつがいて(笑)　常時3種類は開いたのがあるし、それに麺つゆだのポン酢だのって、調味料だけでもどれだけスペース取るねん！って感じなんだけど。

そんなのもあって、うちでは例え安売りしていても、お醤油もソースも小さいサイズしか買わない。

調味料で外に置いてるのってお酢ぐらいな感じ。
麦茶だのノンアルビールだの、びんものだけで、冷蔵庫、いっぱいだよ～～。