法音院のご朱印

今日はとても良いお天気で、気になっている泉涌寺に潜入しようと(笑)　東福寺駅からお散歩を兼ねて行ってきました。 アクセスを調べると泉涌寺道からお寺まではほぼ平坦、なんて書かれていますが、嘘ですよー(笑)　だらだら上りです。 泉涌寺の境内はたくさんの山内寺院があって、ここだけで七福神めぐりができます。　目的は本坊舎利殿だったので総門を入ってすぐの七番目寿老人のご朱印がある法音院のものだけいただき . . . 本文を読む

角煮

この間から、豚の角煮が食べたいのに近所のスーパーではなかなか三枚肉の適当なのが売ってなかった。 ロース塊はあるけど、ロースで作るとぼそぼそになるし。 ジムの帰りに西〇で、やっと大きさと値段の合致するものを見つけて(笑)　ほいほい買って帰った。 私は圧力鍋が怖い人だから（苦笑）ひたすらことこと時間をかけて火を通す。 とくに、三枚肉は茹でては煮こぼし、茹でては煮こぼし、、、の繰り返しで結局、24時 . . . 本文を読む