鯛めし

釣り好きのお向さんからまた、釣果を頂いた。 中ぐらいの鯛が2尾。 お造りにしたり切り身にしたり。 2枚おろしにしたのを半身、焼いて炊飯器で炊きこんで鯛めし。 久しぶりに作った。 日中は晴れるとまだまだ暑いけれど、朝夕がずいぶん涼しくなって秋を感じさせる。 秋になると、なぜか炊き込みご飯が食べたくなる。 炊きあがりに鯛と昆布を取り出して、骨や皮を取った身を混ぜ込んで出来上がり。 針生姜でも、 . . . 本文を読む

思秋記

この言葉は前にも書いたけれど、『春は訪れ、秋は忍び寄る』ものだそう。 確かに春は明るい光と柔らかな風を引き連れて、スキップでもしているように軽やかにやって来る。 でも、秋は忍び足で、ふっと横を向いたら隣にいました…というようなひそやかさでやってくる。 いや、本当は分かっていたのだ。 あれほど朝から賑やかに鳴いていた蝉の声がある日突然、聞こえない事に気づいていたし、 夜道の蛙の合唱がいつの間に . . . 本文を読む