☆☆☆ランチ・・・。

松花堂弁当のランチ。



本格和食のお店のランチは、中身も味も充実。

お刺身も美味しい！！



デザート、飲み物も付きます。

和風デザートには果物ものっていたのですが、

美味しいねって言いながら・・・途中で、あっ！写真！！

ランチのおまけについてるデザートって言うより、単品でもありそうな感じ＾＾

あんこもとてもあっさり、コーヒーも美味しく、ぜーんぶ美味しかったー。

これで、１２００円とはお得でしょ（笑）

　　　　

久々の酵母作り。

レーズン酵母成功♪



使うレーズンによって酵母の出来上がりが違います・・・。

素人の私には、レーズンのせいかどうかは分からないのですが、

ある一袋が全く発酵しませんでした＾＾；；

そこからしばらくやる気が無くて。

久々にオーガニックレーズンを見つけてその気に・・・＾＾

気候がいいので、２日半で出来上がり～。

今、パンを焼くための元種を仕込み中・・・。

スムーズに行って、パンを焼けるのは三日後。

焼くときは時間配分を考えないといけないし、タイミングが合えばの話。

食べられるのはいつの事やら・・・・・（笑）

今年のダージリン。

待って待って・・・・・。



昨日、レジーナさんへダージリンファーストフラッシュをテイスティングに。

3つの茶園の中から、私はグームティ茶園と、マーガレットホープ茶園の二つを選びました♪

まず、グームティ茶園の茶葉でアイスティー！

薄いオレンジ色と、さわやかないい香りと渋み・・・。

これにめぐり合うために一年を生きてるなんて言うのは、オーバーだけど、

そのくらい好きでたまりません＾＾

分かったようなことを言いますが・・・＾＾；

今年のはファーストフラッシュにしては青々しさが少ないかな・・・＾＾；；

ダージリンは好みがはっきり分かれているようで、

好きな人はこればっかり、

苦手な人は、渋みが嫌みたいで飲まないみたい。

紅茶とスコーンが大好きな古い友人と、

スコーンを焼いて紅茶ばかり飲むティーパーティー？をしますが、

彼女はいつもアッサム、ダージリンが飲めない人です＾＾；；

そこだけは違うね・・・なんて言いながら、二人とも何杯お変わりするんだろう・・・（笑）

私たちが飲もうか？って言うときは、お酒ではなくもちろん紅茶！！

新作レール。

新作、オリジナルツイストレールです。



シンプル、さりげない、主役でもあり脇役でもあり・・・そんなレールを作ってきましたが、

新しいデザインを追加しました。

課題もある中、「ふつう」にはしたくなく、製作範囲など制約もありますが、

他では見かけないオリジナルにこだわり、販売開始となりました。

お客様と相談しながら進めていくことになりそうです。

価格等は、Ｗｅｂカタログのアイアンポールでお伝えしています。

どうぞ宜しくお願いいたします。

かぼちゃケーキ。

お気に入りの美味しいケーキ♪



手作りかぼちゃケーキ。

いつもいつも作ってもらうのですが、とにかく美味しい＾＾

お店に出せるよ！！


でも、メニューがこれだけでは・・・・・難しいか…＾＾；；

あ～ぁ、美味しい（笑）