神戸にあるスパイス専門店のカレーパウダー、
ビニワレカレーパウダーを使って作ったカレー。
甘口でも結構辛い。
夏野菜をいっぱい入れて、栄養満点♪
今回は、ひき肉・イカ(欠かせない)・たまねぎ(たっぷり)・
トマト(たくさん)・ブロッコリー(茎のところ)・
人参・なす(軽く炒めて最後の方に)。
ズッキーニも美味しいんだけど、今回は買えなかった・・・^^;
コンソメ、ケチャップ、はちみつ、ソース、りんご、などで、
好みの味に仕上げていきますが、
甘味を控えて、さらっと仕上げ、きりっとした辛さがたまりません!
美味しい~^^
食べた後のこの爽やかさは、今カレーを食べた??って感じ☆
甘口しか食べられない人は、これは無理かも・・・。
辛いの大好きな方は、是非お試し下さい!