チョー気持ちイイ能登の朝！

　　　チョー気持ちイイ　能登の朝！
能登半島は、湿気の無い　清々しい朝を迎えました！
　　　　　　　　　　「夏」が終りを告げているように感じますね。
　　てらおか風舎富来本店も昨日までは、予約で満席でしたが、
　　　　　　本日から寂しい予約状況となっています、
　　　　昨日までで入店出来なかったお客様には、
　　　　　　　　　　　　　　本当に申し訳ございませんでした。
　　　　　　　　明日、8月19日（火）は、富来本店・金沢店共に
　　　　　　　　　　　　　火曜定休日です。

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「能登牛大皿」が大人気！

　　　　「能登牛大皿」が大人気！
この夏、焼肉メニューで一番人気となりました！

　　　　「能登牛大皿」（2～3人前）＝12,000円

　　　　　　　寺岡畜産が誇る特上ランクの盛り合わせ

サーロインステーキ・特上カルビ・特上モモ・上ロース・野菜盛り合わせ

　　　　「せっかくの焼き肉」、「せっかく能登に来たのだから」
　　　　　　　　　三人で割れば、納得の金額です。

　　　　　　　　　旨い能登牛は、てらおか風舎で

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能登牛（のとうし）

　　　　　　　能登牛（のとうし）
　　志賀町高浜牧場の能登牛（のとうし）です。
石川県の能登牛銘柄化推進協議会では、
　　　　「のとうし」と呼んでいますが
寺岡畜産では、「のとぎゅう」と呼ばせて頂いています、
　　牧場などで肥育されている時などは、「うし」と呼んでいる事から
　　　　　　　　牧場にいる時は、「のとうし」
　　　　てらおか風舎や寺岡精肉店など牛肉（ぎゅうにく）となったら
　　　　　　　　　　「のとぎゅう」と呼んでいます。
この事から、てらおか風舎では、お客様の立場にたち、
　　　　　　あえて「能登牛」（のとぎゅう）と呼ばせて頂いています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊マスコミ等の質問より）
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最高級「能登牛」に注文殺到！

　　　最高級「能登牛」に注文殺到！！
さすがにお盆ウィーク、
　　　　「能登牛」の注文が殺到しています。
産地直送分は、すでに品切れ！
　　あと、てらおか風舎富来本店と金沢店に「あるだけ」となりました。
　　　　　　　まもなく品切れが予想されます、
最高級「能登牛」は、品薄の為、
　　　　　　　　　品切れの際は、ご了承願います。
　　　　　　　　　　　　　　　次回の能登牛入荷は、9月の予定です。
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金沢店に大きな絵がやってきた！

　　　　てらおか風舎金沢店に大きな絵がやってきた！
富来出身の高崎さんの「二つのメール」と題された大きな絵です。
　　　メインダイニング中央に飾らせていただきました！
　　　　　　二人の視線の先には何があるのでしょうか？
　　　「二つのメール」の意味は？
　　　　　　　　　金沢店で「能登牛」を食べながら想像してみて下さい。
本日、富来本店、金沢店ご予約がたくさん頂いています、
　　　　　　　　　　　　　　　　ご来店の際には、お電話をお願い致します。

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最高級「能登牛」サーロインステーキ

　　　　　　最高級「能登牛」サーロインステーキ
サーロインとは、英国の王室から、あまりの美味しさに
　　　　　　「サー」の称号を頂いた由緒ある部位です。
　　　　　　　　　　　　　お召し上がりの際には、敬礼を忘れずに！

てらおか風舎富来本店では、一枚一枚厚手のフライパンで焼きあげています。
　　　　　（金沢店では、グリルで焼いています）
本日から週末まで、たくさんのご予約を頂いています、
　　　満席も予想されます！ご来店の際にはお電話をお願い致します。
　　能登牛の品切れも予想されます、品切れ御免！！でお願い致します。
　　　　　　「旨い能登牛は、てらおか風舎で・・」

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増穂浦海岸に２頭のイルカが！？

　　　　増穂浦海岸に２頭のイルカが・・・・！
　　　　　　　　　　レンタル店に買い物？！と思いきや！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イルカの浮き輪でした！
能登半島増穂浦海岸海水浴場は、プライベートビーチ化しています。
　　　　　　（まだ朝の9時前だから当たり前）

　　　　　てらおか風舎富来本店・金沢店は、火曜定休日ですが
　　　　　　　本日　8月12日（火）は、臨時営業いたします。

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能登牛証明書

　　　　　　　「能登牛証明書」
てらおか風舎富来本店・金沢店の能登牛には、必ず証明書が付いています。
　　能登牛（のとうし）とは、石川県内で６ヶ月以上肥育されて、
　　　　　　　　　　規格等級がA-3・B-3以上のランクで
　　　　　　　　　　　　　　　　　能登牛銘柄化推進協議会が定めた物です。
ちまたでは、「能登和牛」「能登産牛肉」と呼ばれ
　　　　　　比較的に安く出回っていますが、
　　　　　　　　　　この「能登牛」の規格からはずれた牛肉だと思われます！
　　　　　　能登牛の出荷数は、月平均１５頭前後、
　　　　　　　　　飛騨牛は、月平均2000頭　　松坂牛は、月平均300頭　

　　　　　　　　能登牛は、非常に希少なんです！！

　　　　　　　　旨い能登牛は、てらおか風舎で・・・。

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旨い能登牛が入ったど～！

　　　「旨い能登牛が入ったど～！」

寺岡畜産に、この夏最高の「能登牛」が入って来ました！
　　　　　　　　志賀町・高浜牧場から出荷された「能登牛」が
　　　　　北陸三県合同肉牛枝肉販売会にて
　　　　　　　　　　「最優秀賞」を受賞しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　また、同じ高浜牧場から「優秀賞」
　　　志賀町のもう一つの板倉牧場からも「優秀賞」を受賞し
　　　　　　　　　この三頭の素晴らしい「能登牛」が三頭共に入荷しました！！
　　　このお盆に、てらおか風舎富来本店、金沢店に
　　　　　　　　　　　　　お出し致します。

　　　　　能登牛の最高品は、品薄の為　品切れも予想されます
　　　　　　　　　　　「売り切れ御免」でお願い致します。

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東京より能登の方が涼しい！

　　　　　東京より能登の方が涼しい！

　　　　海が目の前にあれば、
　　　　　　　　　当たり前か！？

　　能登半島は、朝から強い日差しが照っています、
　　　　　　　日中は、暑いものの
　　　　　　　　　　　　　日が沈むと涼しくなってきました。
少し夏バテ気味の人は、
　　　　　　「旨い能登牛を食べて元気を付けて下さい」

　　　てらおか風舎富来本店・金沢店は、
　　　　　毎週火曜定休ですが、
　　　　　　　　　　８月１２日（火）は、臨時営業致します。

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日本だから、できる。あたらしいオリンピック

　　　　　　日本だから、できる。
　　　　　　あたらしいオリンピック

東京ビックサイトに大きな看板！！
　　　　　０８，８，８北京オリンピック開幕！
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・なのに！

　　　　　　　　「もう　２０１６年かい」

　　　　　　　　　　　次の次！

　　　　　会社経営も店舗運営も、
　　　　　　　　　　５年、１０年先を見据えて・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　決して目先で考えないようにしたい。

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皇居と日本武道館を見降ろして！

　　　　皇居と日本武道館を見降ろして・・・・！

久しぶりの東京出張です。
　　　「ふるさと食品全国フェアー」出店の説明会場からの景色です！

　　　　　　　　　「なんか、すごくね～！」

　　　　左手奥に、「日本武道館」
　　　　　　　　　　　　中央に「皇居」
　　　　　　　　　　　　　　　　　右手手前に「桜田門」
霞が関コモンゲート最上階の「霞山会館」（かざんかいかん）って
　　　　　　　　　　　なにもん？
　　　　　　　旧華族の集まりの場所？
　　とにかく東京は、熱い！こんな所には、長くおれん！

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早くも秋を感じる増穂浦海岸

・・・・・早くも秋を感じる増穂浦海岸・・・・・・・
能登半島増穂浦海岸（旧富来町）の夕方は、
　　　時折、クーラーからの風のような
　　　　　　　　　　　　　　涼しい風が吹いてきます！
先週の石川・富山の大雨以来
　　　　　　　昼は、真夏の暑さですが、
　　　　　　　　　　　　　　日が沈むと涼しさを感じます。
なんだ　かんだ　いっても
　　　　　　　　　　暑さ、寒さもお彼岸まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんですね！！

（てらおか風舎富来本店から徒歩１分の増穂浦ビーチ８月５日１８時３０分撮影）

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祭りも最高潮！

　　　　　　　大奉灯（キリコ）にも明かりが入り　　　
　　　　　　　　　　　　祭りも最高潮！
「サーセ！サーセ！」の掛け声で
　　　　　　キリコを高く突きあげます！！

　　　　　（８月３日２０時富来地頭町　建部神社）
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地頭町青年会全員集合！！

　　　　　　　地頭町青年会全員集合！！
富来地頭町・建部神社にて
　　　　　（てらおか風舎富来本店から車で３分）
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