ハヤトウリ

母の畑で勝手に生えてきたハヤトウリ。
蔓1本から100個位取れるという、飢饉の時に便利そうなウリです。
が、飢饉ではない普通の時には・・・ちょっと迷惑・・・
100個もさ、普通、食べられないよね？


去年はふるJr.さんを産む前後、合計4ヶ月位実家におりました。
ウリの収穫後は、毎日食べてましたね、ハヤトウリ。
炒めるとおいしいんだけど、毎日はさすがに飽きます
そして、今年もハヤトウリのシーズンがやって参りました。


月曜日に母が持ってきてくれたのは、ハヤトウリの浅漬け。
それに生のハヤトウリが2つ。
炒め物・・・作るのあんまり好きじゃないし、煮てみるか。
検索して、こちらを作ってみました。


隼人瓜（ハヤトウリ）と挽肉の煮物 by Julyan


我が家は基本的に薄味だし、そのままふるJr.にあげたいので、
調味料はだいたい半分で、煮汁もほぼ半分で作りました～。
煮汁も調味料も半分だったら、分量的に味変わらない気もするけど（笑）。
でも、ちゃんと薄味に仕上がったよ。


そんなに煮込まなかったんですが、相当柔らかくなりまして。


歯ごたえゼロ


みたいな。
ちょ、ちょっとこれは・・・味は悪くないけど、
食感が悪い～！！！！！
好きな人もいるだろうけど、私には無理だ～。


ウリだしね・・・もっと短時間で煮れば大丈夫か？
いや、それでもすぐ軟くなりそうだし、煮るのは諦めるか。
素直に炒めた方がよさそうです。



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