ふみばあさんの部屋

70才を過ぎて大忙し「雑多な夢を詰め放題」

お雛様に散らし寿司を供えました。

2008-03-03 13:28:49 | Weblog


毎年作るひな祭りの雛人形にささげる散らし寿司です。
具沢山で賑やかな私の十八番かな？




鏡を観ないで・・・お雛様とロッキーとおままごとして遊びました　笑


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8 コメント

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春の (旭川3sen6gouの まりあ)
2008-03-03 19:07:33
彩りの混ぜ散らし寿司、たっぷりいただきました～。
おいしゅうございました～！！！
ごちそうさま～。
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まりあさん (fumi-basan)
2008-03-03 19:52:26
ひな祭りには作るんですよ。

埼玉時代には友人が集まって食べましたが、こちらでは相手はロッキーかな？　笑

お粗末さまでした　笑
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素晴らしい～～！ (moon)
2008-03-03 23:12:35
これは本当に美味しいですね！
この色つや、たまらないですね～！

すし飯なんてここ20年ほど作ったことがないです～！
こうしてみたら作りたくなっちゃいます。

う～む、具は何種類入っているのでしょう？

これ、レシピ書かれましたっけ？？
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ヨダレが～～！ (くまたん)
2008-03-04 00:01:16
うちでも作ったけど。。このふみさんのちらし寿司の足元にも及びませんからね！
あぁ。。味を思い出しちゃう～～！
(￣￢￣*)じゅるぅうううう
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moonさん (fumi-basan)
2008-03-04 10:25:21
レシピというほどのものではないですが、季節によっていろいろ中身は変わるんですよ。

（干しシイタケ）
水に浸して・・その水は捨てる。
新しい水から煮て（10分）、酒・三温糖・醤油を甘めに入れて水分が少なくなったら、みりんを入れて完成・・翌日に使う。

（れんこん）
皮むき・薄切りで酢水につける。
酢水をあらためて作り、10分煮る。
ざるにあげてから少しの酢にひたす。

（ニンジン）
3本くらいを細切り、塩水で5分煮る。
ざるにあげる。

（でんぶ）
シーチキンを汁ごと鍋に入れて、砂糖を甘めに入れ、5本くらいの箸でパラパラになるまでかき混ぜる。
白身の魚でも美味しいですよ。

（卵焼き）
甘めにといた卵をうす焼きする。

（たこ）
今回はゆでダコをすし酢に2日つけて使いました。

すべて目分量でいい加減　笑
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くまたん (fumi-basan)
2008-03-04 10:27:42
これしかレパートリーがないと思ってるでしょう？
まだ少しはあるから希望を出してね　笑
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Unknown (moon)
2008-03-06 00:18:24
どうもありがとう～♪
凄く参考になりました(*^_^*)
しっとりと美味しそうなちらしですね♪
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moonさん (fumi-basan)
2008-03-06 20:22:37
自己流だからいい加減でごめんなさい。

人が集まる時には必ず作るので、くまたんなんかは飽きたんじゃないかな？？
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