春の美味 蕨

昨日から大型連休に入りましたが、私たちガソリンやLPガスなどのエネルギーを供給するものとしては、会社の休みがありません。

今日は昨日の雨が嘘のように晴れ上がり、清々しい気分で出社しました。

あるスタッフが、蕨を持って来てくれました。

蕨を灰汁につけ、その後味付けをしたものです。

うーん、美味い。

まさに春の味。

程よい食感がなんとも言えない。

ありがとうございました。