生ドーナツケーキ
今月末にいわき市平のペール・ノエル（ケーキ屋）さんからフェイジョアのピユーレを使ったムースのケーキが発売されます。私共ゆうゆうファームでは、10月28日の日曜日に二ツ箭山秋祭りにこの「生ドーナツ」を販売します。限定30個ですので是非食べてみてください。大変美味しいですよ。
ふくしま再興祭終了
一昨日の３月２４日（土）と昨日の３月２５日（日）郡山カルチャーパークで、予定通り「ふくしま再興祭」が開催されました。我がゆうゆうファームも【フェイジョアのベーグルサンド】を主体にフェイジョアのジャム・フェイジョアのお茶・フェイジョアとハーブ入りのクリームチーズ・ブルーベリーのセミドライを販売しました。沢山のお客様に「フェイジョア」を知ってもらえてそして購入して頂き、初めての大イベント参加としては大成功でした。いろいろ改善することが必要なこともわかり、次回に向けて大変良い経験をいたしました。大変有難うございました。
ふくしま再興祭
３月２４日（土）、２５日（日）の２日間郡山市の郡山カルチャーパークで、福島中央テレビ主催の再興祭が行われます。我がゆうゆうファームも出店することになりました。出品目も決まりましたので今日から３日ほど大忙しです。美味しいものを是非、食べに来てください。
プロの方のご協力とご指導を受け、このイベントに臨みます。２日間頑張って販売いたします。そしてこれが今後、ゆうゆうファームのオリジナル商品になるようにしたいと思っておりますので宜しくご支援お願いします。
カクテル
商工会の御紹介でここいわき平にある、有名カクテルバーにてフェイジョアのカクテルを数種類作っていただき試飲してきました。バーテンダー協会でかなりの地位にある方で大変すばやく美味しいものを作っていただき感激しました。
どれも美味しかったですが、私的にはウオッカとグレープフルーツの入ったものが美味しかった様に思います。持参したものはプロの会社で加工して頂いたフェイジョアのピューレです。これが大変上手にできていて今日ジュースにもしてみましたが、試飲してくださった人達が大変美味しい美味しいと言ってくださり感激しました。明日も又新たに試飲をして下さる方達が来ます。来年に向けてジャンプです。
アイスクリーム試作２弾
昨年フェイジョアの皮の部分をフリーズドライして粉末にしたものを今回アイスにしてみました。味は正直今、一つでした。理由は、
①．果肉と皮の違い。
②．含有量の問題。
③．品質管理の問題。
以上の他いろいろ問題はあると思いますが、あまりにも先回紹介した企業さんのアイスとの違いが大きいものですからがっかりしました。しかし、直売では可なりの好評とのことです。
私共がフェイジョアに対して認識があり、味的にもわかっている為初めて味わう方との感触の違いはあると思います。粉末にしても実を使うにしても可なりの割高になるようです。
しかし負けずに頑張ろうと思います。