日本では筑後川河口にしか生息しないと言われるカタクチイワシ科の魚です。
近所に居ながら生まれて初めて食しました。
うん、美味しいです。
ただ・・・・量は必要ありません。
何なんでしょう。淡白すぎるわけでもなし・・・・
あぶらっ濃くもない・・・味もしっかりしていて普通に美味しいんです。
でも、多くは必要ありません。^^;
いわしの親戚という事で、小骨が多いこともあり、背越ししてあります。
この食感が、私的にはだめなのかな？？
でも、おぉいしい！！ですよ。(^^♪
期間限定なので、皆さん食してみて下さい。
