ラグビー

飲食店探訪熊本編。

1984年、今から丁度40年前　何の人脈も経験も資金もないファーマータナカは、久留米市の繁華街から一本外れた、その当時はほとんど人通りのない池町川沿いのビルの2階に、Cafe&Bar Farmer's Cabin をひっそりとオープンさせた。

今思えば、無謀の一言に尽きる。

あんな奴のあんなロケーションでやる店が到底成り立つはずはなく、どうせすぐに潰れるだろうと思われていた、というより誰も気にもかけていなかったという方が正確だろう。

営業時間は、当初確か11:00〜24:00だったが、昼夜営業で当然お酒も提供していたし、お客が帰らなければ、夜中の2〜3時否明け方までという日も珍しくない、それはもう滅茶苦茶ハードな日々でよく頑張れたものだと本人は自負している。
実際はカウンター越しに、挙句はカウンターのお客の隣でお客のバーボン🥃を飲んでいただけという、間違った分析をする人が多いのは困ったものだ。

ただ一方で、傍で身を粉にして黙々と働き続けたパートナーの存在を抜きにしてはこのお店の存在と存続は語れないという定説があってそれが伝説となった今、ファーマータナカはカミさんの地獄の責苦を一生背負っていく運命となったのである。

久留米市は、医者が多く大学の医学部もあって、飲食業界が今も昔も多分にその業界の存在に支えられているというのは周知の事実である。
結果的にはいろんな個人や団体のご贔屓によって何とかやり遂げることができたわけであるが、その中の重要な団体のひとつに、久留米大学医学部ラグビー🏉部の存在があった事は間違いない。

そのクラブのOB会的なものが、熊本市内で企画され、ありがたいことに声をかけていただいた。
出鱈目を絵に描いたような学生だった彼等は晴れて一ちょ前のドクターとなり、彼等に囲まれいまだにマスターと呼ばれお酒をいただけるとは、至福以外の何物でもなく、もう思い残すことはなく死んでもいい位である。

ただ、しつこくもう少し生きていそうな気配もあるので、熊本のみならず又各地で声をかけていただければ、貴方達のために老体に鞭打って重い腰を上げるのはやぶさかではなく、そこんとこをよろしく頼む次第である。

熊本市下通り@菜な.みずき

渚

陽に光
空に風
海に波
森に緑

海岸通りのカフェ
夏のカレー

当たり前のものが当たり前にある

西の糸島とか東の福津とか
こんなところに住めたらいいな

〜水になってずっと流れるよ
　行きついたその場所が
　最期だとしても

　柔らかい日々が波の音に染まる
　幻よ醒めないで
　渚は二人の夢を混ぜ合わせる
　揺れながら輝いて 〜
（渚　歌:スピッツ 作詞作曲:草野正宗）

SUN EFFECT@福間海岸

クエルボ

ファーマータナカの棚からスピリッツ。
「Jose Cuervo BLACK（クエルボブラックメダリオン:テキーラ）」。

テキーラといえば、ショットグラスを「ドンッ！」と叩きつけてから一気に飲みする「ショットガン」（もしくは「テキーラボンバー」）を思い浮かべる人も多いだろう。
チンとベルを鳴らすと罰ゲーム的に Sauza（テキーラ）が出てくる38キッチンと言うチェーン店もある。
（因みにこのイタリアンバル久留米店はこの7月15日で閉店のお知らせがあり、飲食業界の栄枯盛衰を目の当たりにする）

このクエルボは、焦がしたオーク樽で1年以上熟成させた原酒のブレンドによるアネホで、アガヴェ（竜舌蘭）のフレーバーと甘さと複雑な樽の味わいが感じられる。
世界的にテキーラの売上は伸びており、有名なカクテル（テキーラサンライズやマルガリータ）だけでなく、ここはストレートやロックやソーダ割りでじっくり味わってみてはいかかだろう。

仏教

ファーマータナカの本棚「仏教」。

この世は不浄の巣である。
女性は弥勒菩薩である。
全ては空諦の中にある。

枕元に積んでおくと瞬時に安らかなに眠りに誘われる。

山笠

ファーマ―タナカの今日の Goods「博多祇園山笠中洲流の扇子と手のごい」。

博多もんの知人がいるおかけで、筑後もんの私も入手できた。
S氏にSpecial Thanks。
(それにしても今の時代、こういうものもメルカリとかで大量に売られている時代なんだなあ…）

葡萄酒

やる時にはやる
梯子葡萄酒
中洲界隈

クルー

飲食店クルーウォッチング。

高級フレンチ（これは嘘です）からファストフードまで、脂肪蓄積を代償に日々リサーチを重ねている。

今回は、期間限定新メニュー「魔女のお届けものヨーロッパバーガーズ」と称する「ジャーマンポテト肉厚ビーフ」と「ペペロンジューシーホットチキン」をテイクアウト、確かに食べ応えありで旨辛ではありました。

店舗にもよるのだろうけど、あれっと思ったのは、クルーにおばさん（以上）が多かった（ばっかりといっていい程）こと。
マックはもともと採用に年齢制限はしていないけど、人手不足のせいだろうか、若者や外国人が雇いにくくなっているのだろうか。
だけど接客は総じて明るく笑顔で丁寧で動きも良く、何かほっとしました。

男性共のセクハラやパワハラ、偉そうな態度言動のニュースが多い中、賃金や家庭をはじめとして多様な問題な抱えているだろう女性達の生き様は、お世辞抜きにとてもしなやかで力強く、頭が下がります。

新札

新札ウォッチング。

皆さんはもう新札は手にされただろうか？
個人的には両替すべき高額紙幣の偉人達が何故か手元に不在であるためお目にかかれていない。

こんな気の利いたデザインの新札が流通したら毎日ハッピーだろうし、海外でも人気が出て大量の円買いが起こるだろう。
日銀が為替介入に使うという手もあるかも。

お札は肖像画でなければならない決まりはないようだが、実際は著作権があるものはお札にできないようだ。
因みに著作権は作者の死後70年で、たとえば初期「ミッキーマウス1.0」は2024年1月で著作権が切れているとの事。

又、昨今の急速なキャッシュレスの流れを見ると、紙幣の需要が減っていき今回が実質的に最後の紙幣刷新になる可能性は否定できない。

ポジティブ思考

雨が鬱陶しいので少しポジティブに思考してみる。

ジュピター

店舗ウォッチング。

先日天文館をブラタナカしていて、何となく吸い寄せられ立ち寄った「JUPITER」というお店。
ジュピターコーヒー株式会社が経営する、コーヒーや輸入食材を扱う小売店。

有名どころでいうと、「KALDI」のようなお店か。
この手のお店って何か心躍るのは、世界中の珍しい食材（結局酒と肴だろうとの陰口が聞こえないでもないけど）との出会いだ。

調べてみると全国に91店舗展開で、博多駅、ももち、姪浜にもお店があった。
今度博多駅店を是非覗いて見たいと思う。