噂の真相究明リポート

去年の暮れに、エノキダケの石づきの所をを天ぷらにしたら、
「ホタテの天ぷら」みたいな味になるんだって…と、言う噂話を聞いた。
エノキ茸とホタテ…？？？？？
エノキならリーズナブルなお値段だし、それでホタテ味を楽しめるなら…と、再びの実験をしたわたくし（←バカ？）
ちょうど菜の花も安く売られていたので、大好きな菜の花の天ぷらも一緒につくりました。

【実験結果】
エノキ茸の石づきを天ぷらにすると…なんと、エノキタケの天ぷらの味がします。
あたりまえじゃ〜！！
でもね、食感がホタテなの。なんとなく想像はできますよね。

でも、そんなエノキダケにはビタミンB1が豊富で、エネルギー代謝を促進し、
それにより、イライラを解消してくれるんですって！！
最近よく聞く「切れやすい」という気性のお方には、耳寄りな情報ですわよ！！
その他にも、湿疹やお肌のトラブルの改善に一役かってくれるナイアシンを含む
優れた食材、ガンの予防にも毎日の常食が効果的なのだそうです。

焼いて良し、煮て良し、揚げて良しのこの食材、脇役ながら、頼もしい存在なんですねー。