昨日は鮭を3本買い、トバ作り、
魚屋さんにならった通り、切ってみました、いい感じ、、、
これを、みりん、酒、醤油などの調味料につけ、
その後、竿にぶら下げ、寒風に晒し、乾してみよう。一本500円とは、うれしい、、