半夏生ず

烏柄杓が生えてくる。と言う意味です。7月2日頃から7月7日ころまでが暦の上ではんげしょう。といわれています。

ゴッコ汁

2011年01月17日 16時22分39秒 | 料理

 

    海の近くで露天の魚屋がある、

    昨日は荒れ模様の天気で海の上の空は鉛色、

    おじさんは、寒そうにして売り声をあげている、

    あまりに手がかじかむとお湯につけて暖める、厳しい仕事です、

      たまごが体の半分ほどある、魚体は、ヌルヌルしていて、

      コラーゲン、いっばいの様子。

      かれいは干して、

      初めてのごっこ汁(ぬるぬるして、あまり好きになれそうにない)

                   卵は味醂と醤油に漬けてみる。(味にしぶみがある)