ゴルゴンゾーラ

なにやら不気味な色合いのこのかたまりは・・・・

 

 

ゴルゴンゾーラチーズです。

 

お店のメニューではモッツァレラとゴルゴンゾーラのピッツァと
じゃがいものニョッキにそれぞれ使っているのですが

ありがたいことにどちらもリピート率の高いメニューなので
小さなカットでは間に合わず
こうして１・５キロのかたまりで取り寄せ、
カットして使っています

 

大きさは、普通サイズのりんごと比べるとこのくらい

ゴルゴンゾーラにはピカンテ（辛口）とドルチェ（甘口）がありまして
こちらはドルチェの方。

青カビチーズと思えないくらいのまろやかでクリーミィな味わいは
そのまま食べてもおいしいのですが
つまみ食いしてお客様の分が足りなくなってはいけないので
なかなか私たちの口には入りません

 

思えば２０歳の頃・・・
果敢にも初めて挑戦してみたブルーチーズはロックフォール。
それはもう強烈な匂いにあえなく退却となったのでした。

 

でも、このゴルゴンゾーラは本当に味にカドがなくて
こくがあっておいしいのです。

 

メニューをご覧になって

「ゴルゴンゾーラって青カビのチーズだよね～クセがありそう」

と思われても、ぜひ一度はだまされたと思ってお試しくださいね！

 

ご予約制とさせていただいておりますが、
少しのんびりとさせてもらいながらも
着々と年末へ向けて準備を整えているこの頃です。

 

そろそろインフルエンザのニュースもきかれるようになりました。
手洗いうがいをしっかりして、冬を乗り切れますように。

 

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冬季(2010年12月1日～2011年4月6日)は予約のみの営業になります。
どうぞお気軽にお電話下さい(0266-68-2856)

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路面凍結などがございます。
冬タイヤ、チェーンなどをご用意ください。

 

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また、１２月１７日（金）～２６日（日）は期間限定のクリスマスプランをご用意しております。
ご予約お待ちいたしております

クリスマスプランの内容はこちらをご覧下さい。

お二人様のためのプランとご家族のためのプランがございます。
どうぞ暖かなお食事をお楽しみください♪

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