手ごねではなくＨＢで作る簡単メロンパン
娘たちはメロンパンが大好きで次の日でも美味しいですよ
中のパンは、ロールパン生地でＨＢでセットして生地を作ります
カンタン上にクッキー生地をかぶせてナイフで模様をつけグラニュー糖をふりかけて二次発酵
後は、１８０度で１５分焼けば出来上がり
クッキー生地バター １００ｇ
さとう ８０ｇ
卵 １個
メロンオイル 少々
薄力粉 ２３０ｇ
ベーキングパウダー 小1
バターをクリーム状にねり、さとうを加えて白っぽくなるまで混ぜます。
溶き卵を少しずつ加えて混ぜメロンオイルを加えます。
薄力粉とベーキングパウダーをふるって３回ぐらいに分けて加え練らずにさっくり混ぜます。
ラップに包んで冷蔵庫で２０分くらい休ませます。