今日は、山梨のブリーダーM氏が息子さんと〝アサリ〟拾いにいらしてくださった。
潮干狩りは、干潮の時に行うが、隣の浜名湖は、干潮であっても水は引かないので、水につかりながら貝を拾う。
アサリの目利きをする友人の話によると、「岸辺に近いアサリより沖合いのあさりの方が磯の程よい香りがし、身も柔らかいのにほどよい弾力もあり美味しい！だから水の引かない浜名湖のアサリは、本当に美味しいのだ！」と言って、この時期になると毎週採りに来る。
ここの自然発生しているアサリを食べると買って食べる気がしない。
本当においしいのだ。
アサリ採り名人の花さんは、Mさんと息子さんといっしょに浜名湖に採りに行き、夜、おいしい味噌汁を作ってくれた。
『これでもかぁ～』とたくさんアサリの入っている花さんの味噌汁
弊社にいらしたらアサリ採りをして、必ず１度は、ご自分で採ったおいしいあさりを食べて欲しいと思う。
アサリ採りをする時は、
①バケツ
②ザル
③着替え
④海水を持って帰るための空のペットボトル1.5㍑ ２本
⑤貝を入れるフタ付発泡スティロール
浜名湖のアサリ採りは、手で採りますぅ～
⑥名人花さんを誘惑していっしょに行く。
３０分でバケツ１杯♪～採れますよぉ～
ちなみに今度の土は、〝中潮〟干潮4：05と16：40
日曜日は〝中潮〟干潮4：55と17：27
次の土曜日１４日は、11：20
１５日は12：06となっています。