新橋の『ホルモン屋だん』

久々に肉とかホルモンを食べよう！という話から、以前はよく通っていた新橋のホルモン屋だんへ。久々なので、レバ刺やってるかなぁ～と心配しつつ行ったら…やってました生肉♪世間ではめっきりユッケやレバ刺食べれなくなってますもんね。

◆レバ刺
プリップリの歯ごたえもあるレバーです。シンプルにごま油と塩で、お好みでにんにくを。

◆ハツ刺
ここのハツはいつ食べても美味。

 

◆カルビ
今日は上カルビが売り切れ！とのこと。でも普通のカルビで十分ですね。

◆鶏軟骨
こりこりとした食感がなんとも言えません。

焼きすぎ注意で・・・。

◆豚タンやのど軟骨など
綺麗なピンク色でとっても新鮮そう。

こちらはちょっとしっかりめに焼きます。一応、豚肉だし。。

◆コムタンスープ
寒かったので、〆にスープを注文。

 

こちらのお店、春先には店頭で七輪で焼いたりするのが楽しいんですよね～。さすがに冬は室内オンリーですが。

■ホルモン屋だん
住所：東京都港区新橋4-15-8 第二泉ビル1F
電話：03-3437-1312
http://r.gnavi.co.jp/a855001/



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