なすともやしと香菜のピリ辛味噌汁

茄子、もやしを入れて味噌汁を作っていたのですが、どうも見た目が地味で…豆板醤を入れて見ました。仕上げにごま油と香菜も投入し、一気にアジアンな味噌汁となりました。香菜は根っこの部分も香りが出るので、みじん切りにして入れました。これはなかなかいけます。




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