バインミーを食べにベトナムへ

一昨年オープンしたベトナム食材の店（U-Mart-戸田公園店）。

ちょっと入ってみようかと思いながらも、なかなか立ち寄れず、

いつも店の看板を見ながら、

あぁぁぁ、食べたいなぁ〜、バインミー

と叫んでおりました。

バインミートとはベトナムの屋台等で食べられるサンドイッチのこと。

野菜の甘酢漬けやハム等がたっぷり挟んだ食べ物で、

とくにフランスパン（やわらかいバゲット）との組み合わせが最高に美味い！

というのもベトナムはフランスの植民地（1885年から約60年間）だったので、

パンの文化は古く、何を食べても本当に美味いのです。

写真は全てお店のFacebookに紹介されたもの。

そんなバインミーとセットの飲み物を見ながら、

あぁぁぁ、またベトナムに行きたい！

と思ってしまいました。

2012年5月の備忘録

ﾜﾀｼがベトナムに行ったのは12年前の5月。

はじめはホーチミンで🇻🇳、その翌年にハノイへ行った🇻🇳✈️

2年続けて行ったベトナムは楽しかったなぁ〜。

宿はサイゴン川の辺りに建つルネッサンス・リバーサイド・ホテルサイゴンで、

ここのワッフル（自分で焼くのです）も最高に美味かった！

朝食のビュッフェ

自分で焼くワッフル

いい思い出だった。

他にもホーチミンでは、昔アヘン窟だった工場をバーにしたレストランや、

コロニアルな建物をレストランにした花鍋の店などに行ったり、

とにかく見どころ満載の旅でしたねぇ。

↑上はアヘン窟のバー

↓下は花鍋の店

あぁぁぁ、元気になったら、またベトナム行きたいな。

でも圧迫骨折が怖いしな。

来年ぐらいは行けそうかな。