しっかりしろよ！

志穂ちゃんの一周忌と、中馬さんの奥さんが亡くなったことなどで、ちょっと酒を飲みたくなった。
で、四旬季に行った。
市ちゃんはまだ病院だし、今日は明美ちゃんの顔も見えない。
お店を休んで病院に行ったのかなぁ。

まぁ、遠藤さんがいるんで大丈夫だと思うが、やっぱり主がいないと締まらない。

雰囲気が違うなぁ




とりあえず、かけつけの一杯。
今日は人平次からいただいてみようか。
旨い！

やっぱり、雄町は最高だ！





さて、今日の酒の肴は何だろう。塩分控えめだから、つまみが限定される。
う～ん、う～ん、どうしよう・・・・
ていうか、いつものしかない訳だ。

オジさん　「海鮮サラダ！いつものやつね」
スタッフ　「了解しました」
調理場に向かって
スタッフ　「オジさん、海鮮サラダ！　ドレッシング抜き、いつものやつね」
板長　「了解です」

しばらくして・・・・

海鮮サラダの到着。でも、何かいつもと違う。
食べてみる。・・・・なんか、味がない。
イクラだ。イクラが入っていない！
ちょっと不満。そして、プンプン。




ところがスタッフはまったくボクの様子に気がつかない。

コラッ！

少しは常連に気を使え。

で、気づいた遠藤さんが

遠藤　「これじゃ食べれませんね。ごめんなさい。ドレッシング持ってきます」





ドレッシングが来た。
でも、問題の解決にはならなかった。
実は、イクラ抜きで出されたのは今回だけではなかった。
市ちゃんがいるときも、おなじミスでボクは返ってしまった。つまり二度目である。

主がいないとポカするのかよ！

仕方がない。次の定番、ツブ貝のアンチョビポテトを頼んだ。




う～ん、旨そうだ。
アンチョビはからだに悪いが、ま、たまにはいいか。
食べてみる。うっ？　何かが違う？
しょっぱい。でも、アンチョビのしょっぱさではない。これは・・・

顔が引きつってきた。無性にいらついてきた。

何かが入っていない。肝心のものが・・・・

アンチョビが入っていない！

オジさん　「こりゃないだろう。たべられないよ」
遠藤　「ありゃ、すいません」
調理場に入る。しばらくして
板長　「すみません。至急作り直します」
オジさん　「もういい。酒飲むから」
遠藤　「オジさんごめんなさい。いま別のもの作らせていますから」
ペッコペコ




酒がまずくなったので、あらためて十四代で口直し。

旨い！！

それから30分。つまみが出る気配なし。
再び気分はブルーに。もうダークモードだ！

帰る！

主が入院、ナンバー2が不在、会社を経営していれば、こうした危機は何度かある。
だが、危機のときこそスタッフ一同、一致団結しなければならないはずだ。
それがお店というもの。そして会社というものだ。


残念ながら本日マイナス100点。

あぁ～今日は反面教師として勉強になった。
当分行くのはやめよう。それがこの店のためでもあるからだ。




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